近日，家住道里區(qū)的張先生因天氣燥熱，在街上買了個大西瓜，一口氣吃掉了多半個，想不到竟然出現(xiàn)了頭暈?zāi)垦！⑸眢w不適等癥狀。去醫(yī)院檢查時發(fā)現(xiàn)，原來因吃西瓜過多，引發(fā)了血糖上升、尿糖增多，出現(xiàn)了“糖尿病”的典型癥狀。對此，黑龍江省營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事、哈醫(yī)大附屬醫(yī)院博士生導(dǎo)師、內(nèi)科教授王桂照提醒市民，水果味道雖然鮮美，但不宜過量食用。
    專家指出，水果雖深受人們喜愛，但多吃也有負(fù)作用。比如，蘋果中含有糖分和鉀鹽，吃多會加重心臟負(fù)荷，像冠心病、心肌梗塞、腎炎之類的患者就不宜多吃；柑橘性涼，胃、腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發(fā)、腰膝酸軟等癥狀；梨含糖較多，糖尿病人吃多了會引起血糖升高；柿子含有單寧和柿膠酚，胃腸不好或的人應(yīng)少吃，否則容易形成柿石。
    針對目前不少年輕人喜歡用水果代替正餐的現(xiàn)象，王桂照稱，“水果”是不可取的，因為人體本身需多達50多種的營養(yǎng)物質(zhì)，只吃水果滿足不了需求。缺乏蛋白質(zhì)、缺少人體必需的脂肪酸和碳水化合物，時間長了勢必造成營養(yǎng)匱乏甚至引起某些疾病。同時，一些中老年人喜歡用水果代替蔬菜，而只靠水果補充維生素也是不對的。因為水果中的維生素含量遠(yuǎn)低于蔬菜，就維生素C的含量來說，廉價的白菜、菠菜要比蘋果、桃、梨等果品高出10倍左右，而辣椒甚至高達近20倍。正常的吃法是：每頓吃蔬菜，每天吃水果。
    另外，迷信進口水果和反季節(jié)水果也是不可取的，“洋水果”雖包裝精美，價格不菲，但其遠(yuǎn)渡重洋，旅途中有效成分便開始降解，水果表面的防腐劑、、石蠟、樹膠等物質(zhì)也不利于人體。反季水果則大量使用催熟劑，質(zhì)量、口感都不高。