進(jìn)入十月，長(zhǎng)沙休閑食品市場(chǎng)迎來(lái)“金九銀十”的旺季，長(zhǎng)沙本地食品品牌又開(kāi)始新一輪的銷(xiāo)售，周期。金九銀十實(shí)際上是一個(gè)時(shí)間的概念，在時(shí)間上因?yàn)榫旁路莺褪�月份秋高氣爽，開(kāi)始進(jìn)入秋天，氣候宜人，人們的消費(fèi)欲望都會(huì)大增，也就成為了商家的黃金銷(xiāo)售季節(jié)。
    記者發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)沙的休閑食品的連鎖行業(yè)都頗為吃香，絕味鴨脖就是鮮活的例子，據(jù)悉，從今年世界杯期間一直持續(xù)到國(guó)慶，絕味的銷(xiāo)量一直不俗，由于今年中秋和國(guó)慶放假時(shí)間分散，也使得絕味在這段時(shí)間內(nèi)成為眾多市民的摯愛(ài)，時(shí)間線的延長(zhǎng)使得絕味的銷(xiāo)量也得以增長(zhǎng)，尤其是在進(jìn)入九月以來(lái)，絕味鴨脖銷(xiāo)量一直全線飄紅。其關(guān)鍵在于它們抓住高校開(kāi)學(xué)的機(jī)遇，在學(xué)校周邊建立起了銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)圈，成功的吸引了眾多學(xué)生的關(guān)注，開(kāi)辟了高校周邊的市場(chǎng)資源。
    絕味鴨脖緣何會(huì)如此受歡迎？其本質(zhì)在于絕味鴨脖自身品質(zhì)的過(guò)硬，絕味鴨脖生產(chǎn)經(jīng)過(guò)了39道生產(chǎn)工序，生產(chǎn)前的清洗就有10道工序，鹵制時(shí)分4次投料，秘制出鮮、香、麻、辣四重口感，味道一層一層透出來(lái)。對(duì)品質(zhì)的嚴(yán)格把控使得鹵制品在每一個(gè)過(guò)程都有嚴(yán)格的保障，杜絕了因產(chǎn)品問(wèn)題導(dǎo)致銷(xiāo)量受損的情況出現(xiàn)。據(jù)了解，為了絕味鹵制品的新鮮，絕味在各市場(chǎng)設(shè)立生產(chǎn)基地，每日生產(chǎn)每日配送。配送和銷(xiāo)售均采用食品冷柜保鮮，溫控4 C，濕控50度，營(yíng)養(yǎng)保全，以讓顧客品嘗到為新鮮的美味。
    絕味鴨脖對(duì)口感處理的恰到好處，也成為它銷(xiāo)量大增的一個(gè)重要因素，其產(chǎn)品涵蓋了鴨脖、鴨舌、鴨掌、鴨為主；其味道包含了麻味、辣味、鮮味、香味。絕味的主打產(chǎn)品自然是鴨脖。顧客引為摯愛(ài)的便是它。鴨脖乃頭頸部位活肉，肉質(zhì)堅(jiān)韌，鮮美耐嚼。拈起一小塊絕味鴨脖，一點(diǎn)點(diǎn)將骨頭縫隙里的嫩肉撕下，一絲一絲的嫩肉便入了口，肉質(zhì)鮮美，妙不可言。品嘗完了這肉，再細(xì)細(xì)將剩下的骨頭全部嚼碎，吮吸其間的汁液，才算是深得鴨脖之味。
    絕味鴨脖之所以能夠銷(xiāo)量大增，無(wú)非是品質(zhì)過(guò)硬，抓住的了消費(fèi)者的心理需求，以其質(zhì)量認(rèn)證、環(huán)境認(rèn)證、職業(yè)健康認(rèn)證三大認(rèn)證體系的QEO認(rèn)證，成為休閑食品行業(yè)的佼佼者，實(shí)踐證明，只有的質(zhì)量，才是創(chuàng)造當(dāng)下熱銷(xiāo)深層原因。