記者從四川廣元市食藥監(jiān)督管理局得知，日前，該局針對(duì)全市城區(qū)的凍庫(kù)倉(cāng)庫(kù)、食品流通和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的牛羊肉產(chǎn)品進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，檢驗(yàn)結(jié)果顯示全部合格。

 
　　據(jù)了解，廣元市局聯(lián)合廣元利州區(qū)局共檢查市場(chǎng)8個(gè)，超市(商場(chǎng))7個(gè)，食品經(jīng)營(yíng)戶45戶(次)、餐飲服務(wù)行業(yè)15家，在各環(huán)節(jié)未發(fā)現(xiàn)有未經(jīng)檢疫的牛(羊)肉銷售，也未發(fā)現(xiàn)有濫用食品添加劑的情況，所檢查單位均能出示動(dòng)檢部門開具的檢驗(yàn)檢疫合格證。
　　據(jù)廣元食藥監(jiān)有關(guān)人員表示，此次針對(duì)牛羊肉的專項(xiàng)檢查將會(huì)持續(xù)到明年元月中旬時(shí)段，各縣區(qū)將同步進(jìn)行。檢查組主要針對(duì)凍庫(kù)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，超市、商場(chǎng)、餐飲、牛(羊)宰殺點(diǎn)等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所;主要檢查食品經(jīng)營(yíng)戶證照是否齊全，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體是否合法，食品加工和銷售是否存在交叉污染，是否濫用食品添加劑，牛(羊)肉食品儲(chǔ)存是否有冷藏設(shè)施，采購(gòu)的牛(羊)肉是否能出示檢驗(yàn)部門的檢驗(yàn)檢疫證，生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)行業(yè)各環(huán)節(jié)購(gòu)進(jìn)的食品是否索證、索票、建立臺(tái)賬，從業(yè)人員的健康證及食品管理制度是否有效落實(shí)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。