目前，對(duì)于國(guó)內(nèi)的乳業(yè)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，一方面奶源供應(yīng)緊張導(dǎo)致袋裝奶“斷頓”，另一方面批發(fā)市場(chǎng)鮮奶價(jià)格明顯上漲，均價(jià)漲幅20%，據(jù)記者了解到，為保障節(jié)日期間鮮奶的供應(yīng)鮮奶缺貨漲價(jià)現(xiàn)象已引起有關(guān)部門(mén)的重視，并約談多家超市就此事想對(duì)策。

    近日，正在某大型超市選購(gòu)牛奶的趙女士發(fā)現(xiàn)，自己常買(mǎi)的牛奶漲價(jià)了，而貨架上的特侖蘇純牛奶，從原來(lái)的59元一箱，漲到了62元。趙女士說(shuō)，她每個(gè)月都給父母和孩子買(mǎi)兩三箱高端牛奶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，“一箱漲幾元錢(qián)，雖然說(shuō)起來(lái)錢(qián)不是特別多，但是十位數(shù)字一變化，整體感覺(jué)還是貴了不少。”
    此外，據(jù)記者在超市了解到，目前大部分超市已接到蒙牛、伊利等品牌的上調(diào)價(jià)格通知，多款國(guó)產(chǎn)液態(tài)奶價(jià)格漲幅普遍在5%至17%，除了個(gè)別超市消化存貨，價(jià)格尚未調(diào)整完畢，多家超市從上周開(kāi)始調(diào)價(jià)，涉及漲價(jià)的種類(lèi)很多，高低端都有。某超市工作人員表示，受到中秋節(jié)效應(yīng)的影響，一些剛性需求的禮品類(lèi)商品會(huì)借勢(shì)而漲，高端牛奶無(wú)疑是其中的一種。
    據(jù)了解，每到節(jié)日前鮮奶廠家調(diào)價(jià)已成傳統(tǒng)，但今年調(diào)價(jià)幅度為近年來(lái)，平均漲幅達(dá)20%。據(jù)水屯市場(chǎng)人員發(fā)現(xiàn)，中、低端牛奶漲幅偏高，為20%至30%，但供應(yīng)仍然偏緊，而高端牛奶供應(yīng)充足，上漲幅度小，為10%左右。以蒙牛鮮奶為例，早餐奶：軟袋包裝每箱由23元漲至30元，漲幅30.4%；硬袋包裝每箱由32元漲至40元，漲幅25%。特侖蘇每箱漲5元，售價(jià)55元。
    對(duì)于目前的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，一邊是奶價(jià)上漲，另一邊是鮮奶缺貨已經(jīng)持續(xù)多日，有超市負(fù)責(zé)人透露，近期有關(guān)部門(mén)召集多家超市的負(fù)責(zé)人開(kāi)會(huì)，為的是對(duì)各家的庫(kù)存“摸個(gè)底”，要求盡量節(jié)前供應(yīng)。此外，也對(duì)牛奶供應(yīng)商提出要求，要節(jié)日市場(chǎng)。該負(fù)責(zé)人稱(chēng)，因?yàn)楦魃碳液蜕�產(chǎn)廠家都在加緊生產(chǎn)、緊急調(diào)貨，超市牛奶“斷頓”的現(xiàn)象有望在近期得到緩解。