近期北京市區(qū)普降暴雨，由于雨量較大，很多食品批發(fā)市場受災(zāi)嚴重，食品供應(yīng)也受到了一定的影響，災(zāi)后將加大對食品監(jiān)管工作的力度,防止發(fā)生食品突發(fā)事件.
    市食品辦發(fā)布了7項具體措施加強食品監(jiān)管.各部門、各區(qū)縣集中力量對受災(zāi)區(qū)域食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)加大監(jiān)控力度和抽檢密度,嚴格落實責(zé)任,限度地防控食品事故的發(fā)生.
    全市工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生等執(zhí)法部門加大風(fēng)險隱患排查力度,嚴格督促受災(zāi)區(qū)域的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展生產(chǎn)、經(jīng)營、倉儲等環(huán)境和設(shè)施的自查,落實食品管理制度,加強對生產(chǎn)經(jīng)營和集體用餐單位場所、設(shè)備、工具、餐飲具的以及加工操作及其他衛(wèi)生防控工作,強化食品進貨檢查驗收制度,防止生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)食品事故的發(fā)生.
    此外,農(nóng)業(yè)部門將加強動物產(chǎn)品進京路口的檢驗檢疫工作,防止病死畜禽產(chǎn)品流入北京市場.對農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、配送中心的食品檢查,嚴格查驗食品檢驗檢疫等合格證明.加強對市場主辦方及商戶的宣傳教育,嚴格自律,對受到雨水浸泡的以及發(fā)現(xiàn)存在風(fēng)險隱患的食品及原材料一律暫停購進、銷售和使用.
    工商部門將加大監(jiān)測抽檢密度,統(tǒng)一調(diào)配全市大型移動實驗室、食品應(yīng)急保障車和快速檢測車,重點監(jiān)測自備井水、瓶(桶)裝飲用水、蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品等食品種類.