2016年4月15日，新發(fā)地市場白條豬的批發(fā)平均價是12.10元/斤，與2016年4月8日的12.10元/斤持平；比2016年3月15日的11.43元/斤上漲5.86%；比2015年4月15日的7.88元/斤上漲53.55%。周環(huán)比持平；月環(huán)比小明顯上漲；年同比漲幅。

本周（2016年4月9日至4月15日），新發(fā)地市場白條豬批發(fā)的平均價繼續(xù)保持在高位，小幅波動。

本周白條豬的價是12.25元/斤（4月13日），比上周的12.28元/斤下降0.03元/斤，降幅0.24%；價11.95元/斤（4月12日），比上周的12.05元/斤下降0.10元/斤，降幅0.83%。價比價高出0.30元/斤，高出2.51%。肉價波動的幅度比上周的1.91%有所放大。放大的原因是本周的價、價均有所下降、價的降幅稍大一些，使得價與價之間的差距有所拉大。

本周，白條豬的日均上市量為1510.14頭，比上周（4月2-8日）的1548.14頭減少2.45%；比前2周（3月26日-4月1日）的1544頭減少2.19%；比前3周（3月19-25日）的1624.43頭減少7.04%；比前4周（3月12-18日）的1665.43頭減少9.32%。

去年同期日均上市量為2067.29頭，今年同比增加-26.95%，上周同比下降的幅度是27.55%，本周同比降幅略有收窄。

目前日均上市量是比較低的，比去年同期的日均上市量下降的幅度是十分明顯的，近期白條豬日均上市量下降的幅度遠遠超過毛豬存欄量下降的幅度。

如果能繁母豬存欄量同比下降10%，新發(fā)地市場白條豬的上市量一般應(yīng)該同步下降10%左右，白條豬上市量下降的幅度應(yīng)該與毛豬產(chǎn)能下降的幅度大體相當(dāng)。但是，近一段時間，新發(fā)地市場白條豬日均上市量下降的幅度已經(jīng)連續(xù)4周同比下降20%以上，白條豬銷量下降的幅度遠遠超過毛豬產(chǎn)能下降的幅度。這種狀況，實際上是隱含著約10%的毛豬沒有變成白條，繼續(xù)留欄被養(yǎng)殖在豬場。也就是說，在毛豬產(chǎn)能同比下降的情況下，惜售加劇了供應(yīng)短缺的程度。因此，我們?nèi)绻麚Q個角度來看，就會得出這么1個結(jié)論：毛豬的價格本來不會漲得這麼高，是養(yǎng)豬場惜售推高了豬價。

那么，養(yǎng)殖場之所以敢于留欄，信心來自何處呢？

養(yǎng)殖場壓欄待價的信心何來，主要來自2個方面：

1個是數(shù)據(jù)的支撐，因為許多數(shù)據(jù)顯示，2月份能繁母豬的存欄量同比是下降的，環(huán)比也是下降的，3月份同比是下降的，環(huán)比是持平的。這就預(yù)示著后期毛豬的供應(yīng)仍然處于較長時間的緊平衡狀態(tài)；

1個是對后期肉價走勢的信心，因為目前對肉價走勢的主流判斷是“肉價不存在大幅上漲的可能”。這就預(yù)示著后期肉價還會繼續(xù)上漲，只不過上漲的幅度會較小一些�；�于這種判斷，毛豬的出欄價為何不能繼續(xù)上漲呢？

因此，在這2個基本判斷的條件下，養(yǎng)殖場對后期肉價的預(yù)期仍然是高度樂觀的，壓欄惜售或者拖欄扛價就顯得信心滿滿。

孰不知，近期肉價之所以堅挺，就是在壓欄惜售的條件下實現(xiàn)的，因為有約10%應(yīng)該出欄的毛豬被繼續(xù)保留在豬圈中，一旦這10%的毛豬如期進入市場，毛豬的價格還能這么強硬嗎？

所以我們認為：毛豬供應(yīng)緊缺的狀態(tài)是靠壓欄惜售實現(xiàn)的，緊缺的程度不如表面上的狀況；豬肉價格已經(jīng)嚴(yán)重抑制了消費則是實實在在的銷售狀態(tài)。在供應(yīng)不是表面上那么短缺、消費又被嚴(yán)重打壓的狀態(tài)下，豬肉價格將上漲乏力，會顯現(xiàn)出強弩之末的疲態(tài)的。

當(dāng)然，在目前普遍偏高的預(yù)期氛圍中，短時間內(nèi)毛豬還有繼續(xù)壓欄、待價而沽的機會，等到實在扛不動的時候，再盡可能避免硬著陸吧。

從可以看出，本周前期的肉價是在緩慢下行的過程中，到后期，當(dāng)“毛豬價格不存在大幅上漲的可能性”的信息被大大小小的養(yǎng)豬場得到以后，毛豬的價格就重新開始卷入“不是大漲，而是小漲”的漩渦之中了。