春節(jié)期間，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)迎來(lái)了一年中忙的時(shí)節(jié)。
天寒地凍，一些道路還結(jié)著冰碴，可依舊擋不住來(lái)自四面八方的買(mǎi)賣(mài)人。每天凌晨三四點(diǎn)，北京新發(fā)地市場(chǎng)，門(mén)外運(yùn)送蔬果的大車(chē)小車(chē)排起了長(zhǎng)龍，市場(chǎng)內(nèi)身穿厚棉襖、頭戴雷鋒帽的商戶(hù)們忙碌地談價(jià)、卸貨、裝車(chē)，一天的生意這就開(kāi)了張。
新發(fā)地市場(chǎng)是北京交易規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，擔(dān)負(fù)著北京90%以上的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，2015年的交易總量達(dá)1510萬(wàn)噸，交易總額達(dá)606億元。春節(jié)的臨近讓新發(fā)地市場(chǎng)的商戶(hù)們更加繁忙。年復(fù)一年，正是這個(gè)大“蔬果籃子”坐鎮(zhèn)，調(diào)節(jié)和保障的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供給和價(jià)格平穩(wěn)。如今再次走進(jìn)新發(fā)地，這里已經(jīng)悄然變化，市場(chǎng)不同了，批發(fā)商在轉(zhuǎn)型，老百姓的消費(fèi)需求也進(jìn)一步升級(jí)……
南菜進(jìn)場(chǎng)、場(chǎng)地掛鉤，新發(fā)地越來(lái)越堅(jiān)挺
1月28日上午九點(diǎn)，隨著陽(yáng)光稍稍驅(qū)散些許寒意，新發(fā)地市場(chǎng)一天的交易高峰就此開(kāi)始。一名皮膚黝黑、裹著軍大衣的蔬菜批發(fā)商，一邊指揮工人搬卸蔬菜、調(diào)度車(chē)輛，一邊見(jiàn)縫插針地回答記者的采訪(fǎng)�！懊�！近每天都是早上兩點(diǎn)起床，干到晚上九十點(diǎn)�！�
這個(gè)蔬菜批發(fā)商叫魯?shù)聜�，他雖然來(lái)自安徽，卻豎起了主營(yíng)海南蔬菜的招牌，憑借十七八年的摸爬滾打，成為新發(fā)地市場(chǎng)赫赫有名的“南菜大王”.每天一大早，他的七八輛蔬菜運(yùn)輸車(chē)準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在新發(fā)地南菜區(qū)，除了卸下成箱的海南菜，還順便帶來(lái)了產(chǎn)自廣東的青椒、廣西的芥藍(lán)、云南的西蘭花等等南方菜品，成車(chē)成噸，應(yīng)有盡有。
“以前賣(mài)海南菜的就幾家，現(xiàn)在這里各地什么菜都有�！濒�?shù)聜髡f(shuō)。那些往年只在南方市場(chǎng)銷(xiāo)售的蔬菜和水果，近些年隨著便利的物流、發(fā)達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)以及逐漸拓展的市場(chǎng)，也漸漸走進(jìn)北方老百姓的生活，為遠(yuǎn)隔萬(wàn)里千山之外的大眾所接納和喜愛(ài)。
新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司總經(jīng)理張?jiān)铝丈钌畹馗惺艿浇陙?lái)變化的市場(chǎng)，“隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，老百姓生活質(zhì)量提高了，需求也越來(lái)越多元，已經(jīng)不再滿(mǎn)足于當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐氖称�。首都菜籃子要裝的內(nèi)容越來(lái)越豐富。”為了適應(yīng)市場(chǎng)需求，新發(fā)地還在內(nèi)蒙古、上海、山西等多個(gè)省市設(shè)立了生產(chǎn)基地。
盡管的菜品都在往新發(fā)地運(yùn)，連日來(lái)的市場(chǎng)需求依舊火爆�！笆芮岸螘r(shí)間寒潮影響，蔬菜減產(chǎn)，菜價(jià)也跟著上漲，又臨近春節(jié)，消費(fèi)旺盛，我每天出7輛車(chē)200多噸菜，當(dāng)天都能賣(mài)完�！濒�?shù)聜髟?huà)音剛落，身旁的一輛卡車(chē)已經(jīng)售賣(mài)一空，迅速開(kāi)出去給后面的車(chē)騰位。
面對(duì)不利天氣和節(jié)日臨近的雙重考驗(yàn)，張?jiān)铝找稽c(diǎn)也不擔(dān)心。“11月份我們就在幾個(gè)主產(chǎn)基地走了一遍，看看生產(chǎn)規(guī)模，今年長(zhǎng)勢(shì)都比較好，供應(yīng)是沒(méi)有問(wèn)題的�！睆�?jiān)铝照f(shuō)，新發(fā)地在的幾百萬(wàn)畝基地，春節(jié)北京。除此之外，北京市商務(wù)委與13省區(qū)市供京蔬菜主產(chǎn)地政府簽署合作協(xié)議，河北、天津、山東等地蔬菜進(jìn)京，蔬菜上市量將比北京市蔬菜日常供應(yīng)量增加10%左右，而作為北京農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)協(xié)調(diào)210家與市場(chǎng)簽有“場(chǎng)地掛鉤”協(xié)議的蔬菜生產(chǎn)基地增加春節(jié)期間首都市場(chǎng)貨源供應(yīng)。