是人口眾多的國家，在人口聚集的地方的食品更是難管理，餐飲企業(yè)每天的垃圾很多，如果不嚴(yán)加管理，食品衛(wèi)生將很難得到保障。從即日起至11月10日，全市城管執(zhí)法部門將集中開展餐廚垃圾"秋網(wǎng)"專項(xiàng)行動(dòng)。

專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)檢查大型賓館、飯店、餐飲企業(yè)的餐廚垃圾分類收集、實(shí)際清運(yùn)情況等，未按規(guī)定處理餐廚垃圾將嚴(yán)查。

據(jù)介紹，在此次整治中，城管執(zhí)法部門將重點(diǎn)檢查大型賓館、飯店、餐飲企業(yè)的3種情況，包括餐廚垃圾分類收集、簽訂協(xié)議、實(shí)際清運(yùn)等情況。取得許可的企業(yè)的3種行為將嚴(yán)查，包括非法轉(zhuǎn)租轉(zhuǎn)包資質(zhì)、使用非正規(guī)車輛人員、未按規(guī)定收集運(yùn)輸餐廚垃圾等。而對(duì)無資質(zhì)的單位和個(gè)人，將打擊其擅自收集運(yùn)輸餐廚垃圾、運(yùn)輸餐廚垃圾泄漏遺撒等違法行為。

目前，各級(jí)城管部門已經(jīng)開展摸排，了解餐飲企業(yè)的餐廚垃圾分類收集和簽訂協(xié)議情況。