在北京為有名的小吃是北京烤鴨，為了保障來(lái)往旅客的餐飲，東城區(qū)食藥監(jiān)局對(duì)北京站周邊餐飲單位食品進(jìn)行了突查，檢查重點(diǎn)鎖定北京特產(chǎn)類食品、方便面等旅行速食食品，煙熏熟肉等制品。

    執(zhí)法人員先后來(lái)到華聯(lián)超市、李先生等周邊餐飲服務(wù)企業(yè)，對(duì)包括全聚德烤鴨、稻香村點(diǎn)心、果脯等零售包裝類食品及餐飲單位是否執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、從業(yè)人員健康檢查、餐具清洗等制度，重點(diǎn)監(jiān)控涼拌菜、菌類、腌臘肉制品等食品，并提出整改意見(jiàn)。據(jù)了解，對(duì)比往年，今年北京站附近旅客量增加，責(zé)任壓力更大。因此今年在餐飲角度和對(duì)餐飲場(chǎng)所負(fù)責(zé)人培訓(xùn)上加大力度，截至目前未收到不合格報(bào)告。
    據(jù)建國(guó)門(mén)食藥所所長(zhǎng)楊松介紹，春運(yùn)期間將對(duì)北京站地區(qū)全部食品藥品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，結(jié)合北京站地區(qū)特點(diǎn)，抽檢將重點(diǎn)對(duì)三類食品加強(qiáng)監(jiān)管，一是北京特產(chǎn)類食品，如北京烤鴨、果脯蜜餞、京式糕點(diǎn)；二是方便面、面包糕點(diǎn)、飲用水等常見(jiàn)旅行速食食品；三是腌熏、臘制熟肉制品。針對(duì)往年的經(jīng)驗(yàn)，將重點(diǎn)檢查食品進(jìn)貨來(lái)源渠道、檢驗(yàn)合格證明，同時(shí)打擊篡改生產(chǎn)日期、偽造產(chǎn)地、違法涂改標(biāo)簽等違法行為。