1月6日，今年入冬以來冷的一股寒潮席卷了整個(gè)北方大地，北京的氣溫更是跌至1966年來的點(diǎn)。但是由于新發(fā)地市場(chǎng)提前制定了應(yīng)對(duì)預(yù)案，采取多項(xiàng)措施應(yīng)對(duì)，目前市場(chǎng)蔬菜蔬菜價(jià)格基本穩(wěn)定，未受寒潮影響。

由市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部提供的數(shù)據(jù)顯示，近百種大路菜5日的平均價(jià)為3.39元/斤，7日的平均價(jià)為3.5元/斤；近40種水葉菜5日的平均價(jià)為7.59元/斤，7日的平均價(jià)為7.66元/斤。整體價(jià)格波動(dòng)幅度均維持在合理的范圍之內(nèi)。從單個(gè)品種的價(jià)格信息來看，各個(gè)大類中均有價(jià)格上漲、價(jià)格下降及保持穩(wěn)定的蔬菜品種。據(jù)有關(guān)專家介紹：由于2020年以來菜價(jià)整體偏高，蔬菜生產(chǎn)積極性相對(duì)較高，2020年11至12月份新增播種面積同比均小幅增加，預(yù)計(jì)今冬明春的蔬菜供應(yīng)會(huì)有保障。

一般來說，如果不伴隨大雪封路，單獨(dú)的寒潮對(duì)南方菜、北方儲(chǔ)存蔬菜的影響不會(huì)太大。但6日白天的低溫和肆虐的大風(fēng)，卻給蔬菜的銷售造成了影響。據(jù)南瓜商戶趙傳雷介紹“昨天有很多訂單，但是沒有辦法裝貨。南瓜拿到外面幾分鐘，就被凍壞了。”記者隨機(jī)分別電話采訪了南方菜、水葉菜、胡蘿卜、大白菜、西紅柿等部分品種的商戶，大家一致表示寒潮未對(duì)市場(chǎng)的供應(yīng)造成影響，但是影響了銷售的正常開展。

據(jù)了解，為了應(yīng)對(duì)本次寒潮，新發(fā)地市場(chǎng)提前制定了預(yù)案，采取了多項(xiàng)措施：一是增加耐儲(chǔ)存蔬菜品種的儲(chǔ)備數(shù)量，以備不時(shí)之需；二是動(dòng)員南方菜商戶增加南方菜供應(yīng)數(shù)量，穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)；三要求保溫棉被廠家增加棉被供應(yīng)數(shù)量，蔬菜質(zhì)量。從目前的整體經(jīng)營情況來看，市場(chǎng)的這些應(yīng)對(duì)措施對(duì)蔬菜品種的穩(wěn)定供應(yīng)起到了積極的作用。

來源：北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)