“早穿棉襖午穿紗，圍著火爐吃西瓜”是對(duì)新疆部分地區(qū)一天之內(nèi)早中晚氣候變化懸殊的形象比喻。在上世紀(jì)八九十年代的首都北京，冬季如果能圍著火爐吃上一塊西瓜，那絕對(duì)是無比的事兒。隨著新發(fā)地市場(chǎng)三十多年持續(xù)不斷的發(fā)展和市民生活水平的不斷提高，現(xiàn)在首都冬季的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)已經(jīng)極大豐富，品種也越來越多，市民冬季吃西瓜也變成了非常普通的一件事情。

西瓜原本是夏季供應(yīng)的應(yīng)季水果，但是隨著種植技術(shù)的不斷發(fā)展進(jìn)步和“南菜北運(yùn)”政策的實(shí)施，加上進(jìn)口品種的引進(jìn)，現(xiàn)在一年四季都有供應(yīng)。2019年全年新發(fā)地市場(chǎng)西瓜總銷售量達(dá)116萬噸，成為了銷量僅次于柑桔類的一大品類，西瓜也不再是市民餐桌上的稀罕物和品了。供應(yīng)首都市場(chǎng)的西瓜，一年中根據(jù)氣候的變化情況，要經(jīng)歷一次從南到北，再從北回到南的產(chǎn)地大循環(huán)，從而全年的供應(yīng)不斷檔。每年1月至來年4月末，廣東、海南、越南、緬甸等產(chǎn)地供應(yīng)，期間到2月份時(shí)，云南將取代廣東的供應(yīng)位置；到了5月份，山東、河北、江蘇、安徽省份接過西瓜供應(yīng)的接力棒；6月，北京、河北、甘肅、山西等地西瓜上市；7-8月，產(chǎn)地則轉(zhuǎn)移到了吉林、遼寧、寧夏、甘肅、新疆；9-10月黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙等北方省份開始供應(yīng)；到了11-12月份，隨著廣東、廣西產(chǎn)西瓜上市，西瓜終于完成了一年一次的產(chǎn)地大循環(huán)。

目前在新發(fā)地市場(chǎng)在售的西瓜來自廣東、海南、越南、緬甸，供應(yīng)渠道更加多元，供應(yīng)數(shù)量更加充足，可以充分滿足首都市民“雙節(jié)”期間不斷增長的消費(fèi)需求。市場(chǎng)“西瓜大王”潘孝海介紹說，90年代初，自己剛涉足西瓜行業(yè)的時(shí)候，西瓜還是依靠火車運(yùn)輸，安全性比較強(qiáng)，但時(shí)效性差；這些年，隨著我國高速公路網(wǎng)的快速建設(shè)，西瓜運(yùn)輸也普遍換成了時(shí)效性強(qiáng)、機(jī)動(dòng)靈活的汽運(yùn)；那時(shí)候自己蹬三輪車賣貨，銷售量非常小，每天特別辛苦。通過在新發(fā)地市場(chǎng)這些年的打拼，自己不但早已經(jīng)開上了小轎車，買了房子，再也不用自己親自干體力活了；那時(shí)候，冬季的西瓜供應(yīng)只有海南產(chǎn)的西紅寶、大無籽和京欣系列幾個(gè)單調(diào)的品種。現(xiàn)在冬季西瓜的供應(yīng)產(chǎn)地早已經(jīng)拓展到了國外的越南、緬甸等地，供應(yīng)品種也更加豐富，有麒麟、甜王等數(shù)十個(gè)品種供市民選擇，在充分滿足市民多樣化消費(fèi)需求的同時(shí)，讓市民的選擇空間變得更大了。綜合來看，現(xiàn)在我國的西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)日益成熟，供應(yīng)也更加豐富、充足、新鮮。

在新發(fā)地市場(chǎng)，像西瓜一樣的瓜果品種還有很多。它們和西瓜一樣，見證了新發(fā)地市場(chǎng)三十多年不斷發(fā)展壯大，并持續(xù)繁榮的歷史；見證了首都廣大老百姓生活水平不斷提高，消費(fèi)需求不斷變化的過程；促進(jìn)了我國“南菜北運(yùn)”供應(yīng)格局的形成和日益成熟；更是我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)健康快速向前發(fā)展的一個(gè)小小縮影。2020年，我國順利打贏了脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，創(chuàng)造了人類發(fā)展史上的奇跡，而在此過程中新發(fā)地市場(chǎng)也做出了自己的應(yīng)有貢獻(xiàn)，還獲得了“2019全國脫貧攻堅(jiān)組織創(chuàng)新獎(jiǎng)”。

下一步，新發(fā)地市場(chǎng)也將在國家“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”不斷深入推進(jìn)實(shí)施的進(jìn)程中，憑借“上連三農(nóng)，下連消費(fèi)”的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)發(fā)揮積極的作用，繼續(xù)穩(wěn)穩(wěn)的托起首都市民的“菜籃子”、“果盤子”。

溫馨提示：

西瓜雖然十分味美、營養(yǎng)豐富，對(duì)人體益處很多，但不宜多吃。而且由于西瓜糖份高、性寒解熱，糖尿病人和脾胃虛寒的人應(yīng)該不吃或者少吃。

來源：北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)公眾號(hào)