12月5日下午，北京市商務(wù)局書(shū)記、市商務(wù)局局長(zhǎng)閆立剛輕車(chē)簡(jiǎn)從來(lái)到新發(fā)地市場(chǎng)，查看肉類市場(chǎng)供需現(xiàn)狀和交易情況，調(diào)研肉品市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行的流程設(shè)計(jì)和監(jiān)管機(jī)制，并檢查了冬季蔬菜政府儲(chǔ)備工作。

在市場(chǎng)總經(jīng)理張?jiān)铝蘸统��?wù)副總經(jīng)理顧兆學(xué)的陪同下，閆局長(zhǎng)來(lái)到市場(chǎng)肉類交易大廳門(mén)口的廳務(wù)公示欄前，認(rèn)真查看了豬肉定點(diǎn)供應(yīng)屠宰廠的資質(zhì)材料和供貨流程，并向市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)逐一了解了每個(gè)廠家的地址和生產(chǎn)供貨情況。在大廳內(nèi)的電子顯示大屏前，閆局長(zhǎng)看著滾動(dòng)顯示的廠家名稱、交易數(shù)量、票據(jù)、含水量、價(jià)格等基本信息，不時(shí)向市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)詢問(wèn)近期供應(yīng)量和價(jià)格變化波動(dòng)情況，當(dāng)他得知市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中有降、供需基本平衡的情況后，對(duì)新發(fā)地市場(chǎng)在區(qū)域協(xié)作、產(chǎn)銷銜接、入場(chǎng)把關(guān)、流程監(jiān)管、批零掛鉤、全程追溯的做法給予肯定和高度評(píng)價(jià)，他勉勵(lì)市場(chǎng)管理干部一定要精益求精，把握肉品市場(chǎng)運(yùn)行的整體形勢(shì)和監(jiān)管細(xì)小環(huán)節(jié)，確保肉品市場(chǎng)穩(wěn)定運(yùn)行。

隨后，閆局長(zhǎng)來(lái)到商戶的攤位前，詢問(wèn)商戶的肉品來(lái)源、交易數(shù)量、交易價(jià)格以及同環(huán)期對(duì)比。閆局長(zhǎng)非常關(guān)心商戶的經(jīng)營(yíng)效益和利潤(rùn)，他走訪了多個(gè)攤位，詢問(wèn)了很多商戶，向他們了解去年同期和今年同期的經(jīng)營(yíng)效益狀況，詢問(wèn)今年前三季度和當(dāng)前的利潤(rùn)對(duì)比，商戶們都一一作了認(rèn)真的回答。閆局長(zhǎng)邊走邊問(wèn)，一些重要情況和數(shù)字，閆局長(zhǎng)還拿出小本專門(mén)記了下來(lái)。在豬肉批發(fā)廳，閆局長(zhǎng)向市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)詢問(wèn)了豬肉夜間運(yùn)輸和批發(fā)交易情況，叮囑市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)一定要關(guān)心商戶經(jīng)營(yíng)和生活，時(shí)時(shí)處處善待他們，讓他們?cè)谛掳l(fā)地安居樂(lè)業(yè)，努力把經(jīng)營(yíng)做大做強(qiáng)、做優(yōu)做精。

在查看調(diào)研豬肉交易情況后，閆局長(zhǎng)又來(lái)到牛羊肉綜合交易大廳，認(rèn)真細(xì)致的調(diào)研牛肉、羊肉和雞肉產(chǎn)品的供應(yīng)和交易情況。受去年羊肉和雞肉需求不旺、市場(chǎng)疲軟、價(jià)格低迷的延后效應(yīng)影響，今年羊和雞的存欄量相對(duì)減少，體現(xiàn)在市場(chǎng)上的反應(yīng)也比較明顯，持續(xù)扭轉(zhuǎn)了供大于求、價(jià)格低迷的狀況，羊肉和雞肉呈現(xiàn)出恢復(fù)性穩(wěn)定上漲的趨勢(shì)，但漲幅是在合理的區(qū)間，相對(duì)比較溫和。而牛肉，無(wú)論是去年和今年同比，還是今年每月環(huán)比，都是非常穩(wěn)定，近期隨著天氣日益寒冷，需求量增加，價(jià)格出現(xiàn)了小幅上漲，這是非常正常的市場(chǎng)規(guī)律。閆局長(zhǎng)看到牛羊肉和雞肉市場(chǎng)貨源充足、秩序井然、標(biāo)識(shí)和各種隨貨票據(jù)齊全，非常滿意，再次叮囑市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)，一定要密切關(guān)注大宗肉品的貨源狀況、供應(yīng)狀況、需求狀況和價(jià)格波動(dòng)狀況，時(shí)刻做到心中有數(shù)、胸有成竹，才能在市場(chǎng)品類調(diào)節(jié)和吸缺泄余方面波瀾不驚、運(yùn)籌帷幄。

閆局長(zhǎng)非常關(guān)心冬季蔬菜儲(chǔ)備，在看完肉品市場(chǎng)后，他驅(qū)車(chē)來(lái)到了新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜儲(chǔ)備庫(kù)區(qū)，挨個(gè)查看了各品種蔬菜的入庫(kù)和輪換情況。他強(qiáng)調(diào)指出，蔬菜儲(chǔ)備工作關(guān)乎首都百姓民生，關(guān)系市場(chǎng)穩(wěn)定運(yùn)行，要求嚴(yán)格，責(zé)任重大，作為承儲(chǔ)企業(yè)一定要切實(shí)負(fù)起責(zé)任，時(shí)刻關(guān)注天氣變化、市場(chǎng)行情和價(jià)格波動(dòng)情況，隨時(shí)報(bào)告市場(chǎng)量需價(jià)等綜合信息，為政府部門(mén)決策提供參考和依據(jù)。閆局長(zhǎng)要求，市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)干部和蔬菜儲(chǔ)備部門(mén)，一定要嚴(yán)格按照儲(chǔ)備制度的規(guī)定和要求，保質(zhì)保量保時(shí)的做好蔬菜儲(chǔ)備的各項(xiàng)工作，為今冬明春市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行提供貨源調(diào)節(jié)的充足保障。

市商務(wù)局儲(chǔ)備調(diào)控處副處長(zhǎng)李軼鼎隨同調(diào)研。