12月7日，十三屆政協(xié)常委、北京市副市長、民革中央副、民革北京市委主委王紅蒞臨新發(fā)地市場，專題調(diào)研肉類批發(fā)交易和市場監(jiān)管工作。她強(qiáng)調(diào)指出，食品工作任務(wù)重、要求高、責(zé)任大，肉品交易鏈條長、環(huán)節(jié)多、管控復(fù)雜，是市場監(jiān)管的重點(diǎn)，市、區(qū)、鄉(xiāng)各級政府和有關(guān)部門要切實(shí)負(fù)起責(zé)任，認(rèn)真履職盡責(zé)，市場主辦單位要密切配合，政企協(xié)同，從細(xì)節(jié)和細(xì)微之處入手，不折不扣的落實(shí)市委、市政府制定的各項(xiàng)政策措施，嚴(yán)管嚴(yán)查，確保質(zhì)量。同時(shí)要拓展貨源渠道，從各地遴選一批優(yōu)質(zhì)的規(guī)模型肉類生產(chǎn)企業(yè)，盡快形成保障有力、競爭有序的多元化供應(yīng)格局，確保市場貨源可靠、質(zhì)量、供應(yīng)充足、價(jià)格穩(wěn)定。

當(dāng)天一大早，天還沒亮，王紅副市長在市政府副王軍、市商務(wù)局局長閆立剛、市市場監(jiān)管局局長冀巖等領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，冒著嚴(yán)寒來到新發(fā)地肉類交易大廳查看貨物來源、批發(fā)現(xiàn)狀和交易流程。在大廳門口的公示欄前，王紅認(rèn)真查看了供應(yīng)市場的各個(gè)定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的證照等資質(zhì)材料，邊看邊問生產(chǎn)廠家的具體地址、生產(chǎn)現(xiàn)狀和貨源情況，她問的非常認(rèn)真細(xì)致，不斷的詢問一些細(xì)節(jié)和數(shù)據(jù)，有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和市場管理干部都一一做了回答。在大廳內(nèi)的信息公示屏前，王紅等領(lǐng)導(dǎo)駐足查看滾動公示的廠家名稱、交易數(shù)量、票據(jù)數(shù)量、含水量抽檢結(jié)果、交易價(jià)格等動態(tài)信息，不時(shí)詢問近期的供應(yīng)廠家、供應(yīng)數(shù)量和價(jià)格變化等情況，隨行的市場管理干部均做了詳實(shí)的匯報(bào)。隨后，王紅等領(lǐng)導(dǎo)來到商戶的攤位前，認(rèn)真查看了肉類銷售的“兩票一證”和銷售臺賬，并和商戶做了親切交流，詢問進(jìn)貨渠道、廠家選擇、銷售數(shù)量、交易價(jià)格以及近期的銷售量和價(jià)格的變化情況。當(dāng)她得知近期價(jià)格穩(wěn)中有降、供需基本平衡的情況后，對新發(fā)地市場在區(qū)域協(xié)作、保供穩(wěn)價(jià)等方面所做的工作給予肯定和高度評價(jià)。她勉勵(lì)市場管理干部，一定要在管理和服務(wù)上多下功夫，用嚴(yán)格細(xì)致的管理規(guī)范市場，用熱情周到的服務(wù)繁榮交易。在批發(fā)大廳，王紅等領(lǐng)導(dǎo)查看了吊掛式批發(fā)設(shè)施，了解了稱重計(jì)量、數(shù)據(jù)生成等情況，并向市場管理干部詢問了豬肉夜間進(jìn)京的交通路線、運(yùn)輸車輛和路上查驗(yàn)情況，叮囑市場管理干部要為生產(chǎn)廠家人員搞好服務(wù)，讓他們努力工作；要善待市場商戶，多關(guān)心他們的經(jīng)營，多體貼他們的生活，在寒冷的冬天做生意不容易，要用暖心的服務(wù)給予他們努力做好經(jīng)營的源動力，讓他們扎根新發(fā)地，安居樂業(yè)，把生意做好，把經(jīng)營做強(qiáng)，共同為市場穩(wěn)定供應(yīng)多做貢獻(xiàn)。

隨后，王紅等領(lǐng)導(dǎo)來到肉類交易大廳馬路對面的牛羊肉綜合交易大廳，此時(shí)正是牛羊肉交易高峰，大廳內(nèi)人來人往、交易活躍、購銷兩旺，交易環(huán)境干凈整潔，交易流程井然有序。王紅等領(lǐng)導(dǎo)分別來到牛肉、羊肉和雞肉產(chǎn)品的攤位前，認(rèn)真查看了商戶《檢驗(yàn)檢疫合格證明》和《銷售臺賬》，詳細(xì)詢問了各品類產(chǎn)品的進(jìn)貨來源、銷售數(shù)量、銷售價(jià)格以及同期對比，商戶們逐一做了認(rèn)真詳實(shí)回答。受去年羊肉和雞肉需求不旺、市場疲軟、價(jià)格低迷的延后效應(yīng)影響，今年羊和雞的存欄量相對減少，體現(xiàn)在市場上的反應(yīng)也比較明顯，持續(xù)扭轉(zhuǎn)了供大于求、價(jià)格低迷的狀況，羊肉和雞肉呈現(xiàn)出恢復(fù)性穩(wěn)定上漲的趨勢，但漲幅是在合理的區(qū)間，相對比較溫和。而牛肉價(jià)格，無論是去年和今年同比，還是今年每月環(huán)比，都是非常穩(wěn)定，近期隨著天氣日益寒冷，需求量有所增加，價(jià)格出現(xiàn)了小幅上漲，這是非常正常的市場規(guī)律。王紅看到牛羊肉市場貨源充足、環(huán)境整潔、管理規(guī)范、秩序井然、證照完善、票據(jù)齊全、標(biāo)識明顯，對市場管理工作非常滿意。她叮囑隨行領(lǐng)導(dǎo)和市場管理干部，肉品供應(yīng)的區(qū)域協(xié)調(diào)、貨源組織、全程監(jiān)管、市場穩(wěn)定等環(huán)節(jié)，每一項(xiàng)工作都責(zé)任重大，任務(wù)繁重，而且要求都很高，既要嚴(yán)格細(xì)致的監(jiān)管，確保肉品質(zhì)量，還要認(rèn)真組織貨源，確保市場供應(yīng)充足、價(jià)格穩(wěn)定。

在查看調(diào)研豬肉、牛羊肉和雞肉產(chǎn)品的現(xiàn)場交易和監(jiān)管流程后，王紅等領(lǐng)導(dǎo)就近來到大廳綜合服務(wù)辦公室，和隨行的市區(qū)鄉(xiāng)政府、有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)及市場管理干部進(jìn)行了座談交流，共同研判肉品市場貨源組織、市場供需、價(jià)格變化等形勢，研究探討新形勢下肉品市場監(jiān)管和服務(wù)的新理念、新模式、新辦法、新措施，并就區(qū)域協(xié)作、產(chǎn)銷對接、市場準(zhǔn)入、全程監(jiān)管、批零掛鉤、產(chǎn)品追溯、責(zé)任明細(xì)等方面的細(xì)節(jié)性問題廣泛聽取了大家的意見和建議。聽完有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和市場管理干部的匯報(bào)發(fā)言后，王紅指出：食品事關(guān)國計(jì)民生，涉及千家萬戶，責(zé)任重于泰山，各級政府及有關(guān)部門務(wù)必要高度重視，履職盡責(zé)，完善市場準(zhǔn)入、過程監(jiān)管和環(huán)節(jié)把控，建立健全科學(xué)系統(tǒng)的監(jiān)管制度和體系，確保每個(gè)環(huán)節(jié)不出紕漏。王紅強(qiáng)調(diào)，肉類產(chǎn)品屬于監(jiān)管的重點(diǎn)，一定要關(guān)口前移，從源頭把關(guān)，以高度負(fù)責(zé)、認(rèn)真細(xì)致、盡心盡力的工作態(tài)度，用務(wù)實(shí)的管理流程、健全完善的監(jiān)管機(jī)制、科學(xué)規(guī)范的管理措施、嚴(yán)謹(jǐn)嚴(yán)肅的問責(zé)機(jī)制，切實(shí)做好食品和市場監(jiān)管工作，確保肉類產(chǎn)品從生產(chǎn)源頭到消費(fèi)終端全過程流通，無縫對接。同時(shí)要密切關(guān)注大宗肉品的貨源狀況、供應(yīng)渠道、需求變化和價(jià)格波動狀況，時(shí)刻掌握真實(shí)的信息，關(guān)注流通全局動態(tài)，做到心中有數(shù)。在嚴(yán)格監(jiān)管、穩(wěn)定現(xiàn)有供貨廠家的同時(shí)，要廣開渠道，深入各地考察新貨源、新渠道、新廠家，遴選和儲備一批規(guī)模實(shí)力大、設(shè)施設(shè)備先進(jìn)、信用商譽(yù)良好、管理科學(xué)規(guī)范、貨源渠道可靠的優(yōu)質(zhì)大型肉類生產(chǎn)企業(yè)，盡快形成符合市場經(jīng)濟(jì)運(yùn)行規(guī)律的多元化供應(yīng)格局，盡快建立起競爭有序、保障有力、優(yōu)勝劣汰的市場供應(yīng)體系。

區(qū)委常委、區(qū)政府副區(qū)長吳繼東，區(qū)農(nóng)委、商務(wù)委、工商局、食藥局、動檢站等有關(guān)部門負(fù)責(zé)人隨同調(diào)研，花鄉(xiāng)黨委書記王華、鄉(xiāng)長彭松濤、鄉(xiāng)黨委政府辦公室主任趙文芝，新發(fā)地村黨委書記、新發(fā)地宏業(yè)投資中心董事長張偉，新發(fā)地村委會主任李保鋼，新發(fā)地市場總經(jīng)理張?jiān)铝�、常�?wù)副總經(jīng)理顧兆學(xué)等一起陪同調(diào)研，并隨行匯報(bào)。