為了確保新發(fā)地市場節(jié)日期間的肉類供應(yīng)充足、價格平穩(wěn)、質(zhì)量。1月30日上午8:30，新發(fā)地市場肉類交易大廳組織為市場供應(yīng)貨源的有關(guān)屠宰廠的負(fù)責(zé)人及相應(yīng)的代理商，在市場中心三樓會議室召開了節(jié)日期間保障供應(yīng)工作座談會。

肉類大廳經(jīng)理吳松旭首先介紹了召開此次座談會的意義和初衷，既然是座談會，也希望大家敞開心扉對肉類大廳的發(fā)展建言獻(xiàn)策。部分廠家的負(fù)責(zé)人相繼表達(dá)了自己的觀點，其中三河鑫興廠家的李匯方總經(jīng)理表示：“現(xiàn)在生意不好干，也希望聯(lián)合體別再新增添成員，以減少廠家的壓力。我們一定配合市場做好節(jié)日期間供應(yīng)的保障工作。不斷的提高質(zhì)量，提升數(shù)量，確保節(jié)日期間的肉類供應(yīng)平穩(wěn)。”隨后，肉類交易大廳經(jīng)理吳松旭做了講話，他要求：1、各個廠家在節(jié)日期間務(wù)必保質(zhì)、保量、保供應(yīng)。政府部門對食品的關(guān)注力度越來越大，各個廠家也應(yīng)不斷的改進生產(chǎn)工藝，提高生產(chǎn)質(zhì)量，確保進入市場的肉都是的、放心的；2、和氣才能生財，各個廠家和代理商務(wù)必加強下屬員工的教育和管理，防止和杜絕打架斗毆事件的發(fā)生，避免給自己或者他人造成無法彌補的損失。