根據(jù)水屯市場信息辦對白條雞價格的監(jiān)測結(jié)果顯示：當(dāng)前白條雞批發(fā)價14.2元/公斤，月環(huán)比每公斤上漲1.8元，漲幅達(dá)14.5%.

據(jù)市場經(jīng)營戶介紹：白條雞價格的上漲，一方面養(yǎng)殖成本增加，人工、飼料價格的上漲增加了雞的生產(chǎn)成本；另一方面受肉（豬肉、牛、羊肉）價持續(xù)高位運行的影響，白條雞作為生肉的替代品，消費有所增加；第三、受當(dāng)前雞蛋價格高位運行的影響，養(yǎng)殖戶手中的蛋雞淘汰時間延長，使得白條雞市場供應(yīng)偏緊，價格上揚。

業(yè)內(nèi)人士分析：隨著生肉價格持續(xù)穩(wěn)定的運行，新一輪蛋雞的補充，淘汰雞會逐漸進(jìn)入市場補充白條雞的缺口，因此認(rèn)為，白條雞價格繼續(xù)上漲的可能性不大。