根據(jù)水屯市場信息辦對蔬菜價格的監(jiān)測結(jié)果顯示：本周（2011-08-01至2011-08-07）蔬菜加權(quán)平均價為1.62元/公斤，環(huán)比上漲3.12%;同比上漲1.89%;周成交1555.7萬公斤。

與上周相比，在市場監(jiān)測的近70余個品種中，有25種蔬菜價格上漲，25種蔬菜價格下跌。

其中，上漲幅度較大的三種蔬菜分別為：韭菜、香菜、油菜，價格為每公斤2.51元、6.31元、2.97元，上漲幅度為83.21%、74.79%、65.92%;下跌幅度較大的三種蔬菜分別為：黃色大椒、結(jié)球生菜、紅色大椒，下降幅度為30.45%、30.26%、26.62%,價格為每公斤3.06元、1.06元、3.06元。

市場信息辦監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：本周蔬菜加權(quán)平均價經(jīng)營連續(xù)三周走低后，本周開始回暖，并略高于去年同期水平。預(yù)計(jì)下周走高趨勢有望持續(xù)。