神戶牛肉春節(jié)價(jià)格
牛肉(beef),是肉類食品之一。中國(guó)的人均牛肉消費(fèi)量?jī)H次于豬肉。牛肉蛋白質(zhì)含量高 ,而脂肪含量低,味道鮮美。牛肉分黃牛、水牛、牦牛、乳牛四種。下面火爆食品網(wǎng)為大家介紹神戶牛肉價(jià)格供參考。
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神戶牛肉(Kobe Beef)是世界上有名氣的牛肉之一。作為日本特產(chǎn),神戶牛肉常常出現(xiàn)在招待國(guó)賓的宴會(huì)上。那種香而不膩、入口即化的感覺(jué),讓人不忍停箸。它曾被日本天皇禁食,亦曾賣(mài)出過(guò)“天價(jià)”,也是日本料理菜譜食材。日本一方面是高檔牛肉的產(chǎn)地,同時(shí)和美歐一樣也是瘋牛病的疫區(qū)。為了保護(hù)我國(guó)民眾的健康安全,從2001年開(kāi)始我國(guó)全面禁止進(jìn)口包括神戶牛肉在內(nèi)的日本牛肉。而且神戶牛肉由于產(chǎn)量太低難以出口。
神戶牛肉吃法
西餐作法
主料:神戶牛肉150克輔料:大蒜、黑椒汁
味型:咸香,微甜、帶辣、帶濃濃的牛肉香味
神戶牛肉是一日本人根據(jù)牛的成長(zhǎng)生理特點(diǎn)來(lái)經(jīng)過(guò)科學(xué)合理的飼養(yǎng)出來(lái)的一種高品質(zhì)的牛肉,它的肉質(zhì)肥、瘦肉分部很均勻,口感很香,被稱為牛肉中的“勞斯萊斯”。
傳統(tǒng)做法
神戶牛肉的傳統(tǒng)吃法是牛排。另外,在砂鍋里放入清水,加入海帶煮沸,制成特制高湯,把切得薄薄的牛肉涮一下,沾上醬油醋,是非常美味的涮牛肉吃法。
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