酒心巧克力夾心糖價(jià)格

酒心巧克力夾心糖，是將酒和糖品有機(jī)地揉合在一起，形成一種“甜、香、醇”的特殊效果。酒心巧克力夾心糖屬于砂殼糖一類的制品，酒心巧克力夾心糖的外表很象半球形的硬糖或似酒瓶狀的巧克力，內(nèi)餡為液體漿液，粘度小，流變性大。下面為大家介紹酒心巧克力夾心糖價(jià)格。

酒心巧克力夾心糖價(jià)格

怡濃酒心巧克力禮盒裝純可可脂純黑生日禮物喜糖散裝 37.9元

百諾經(jīng)典老上海酒心糖巧克力酒心巧克力生日禮物禮盒裝 48元

可可脂酒心巧克力酒心糖木盒裝200g 48元

秋林里道斯夾心巧克力酒心糖盒裝歐式盒210g 48.8元

酒心巧克力夾心糖制作方法

原料配方

白砂糖10公斤 名酒1.5公斤 可可粉（含糖）4.0公斤 可可脂1.6公斤 糖粉1.5公斤

制作方法

所需原料：白糖2.5kg、水0.75～1kg、曲酒0.5kg、果露香精8～10mL、色素少許。

具體步驟：①將白糖和水共入鍋內(nèi)，加溫溶化，經(jīng)籮篩過(guò)濾入熬糖鍋內(nèi)，熬煮至 112℃ 離火。

②將曲酒和香精加入糖漿內(nèi)，如需調(diào)色，可同時(shí)調(diào)入色素，然后將糖漿貯于長(zhǎng)咀壺內(nèi)，一手把壺，一手托住壺咀，對(duì)著粉模凹窩注糖漿。

③灌注糖漿應(yīng)與粉模相平，注畢，糖漿表面用籮篩蓋淀粉一層，然后送烘房烘6～7小時(shí)。

④經(jīng)熱烘后，可用薄木板（大小比粉棋盤(pán)略大）將粉模盤(pán)蓋住，將模盤(pán)翻一面使粉模盤(pán)復(fù)于木板上。⑤每一個(gè)粉棋盤(pán)都須逐一翻一面，繼續(xù)熱烘一夜，翻盤(pán)目的是使糖殼結(jié)晶厚薄均勻。⑥次日將粉盤(pán)翻回正面，揭去木板，逐一挖出酒心糖粒，用軟毛刷刷去沾附的淀粉。

總結(jié)：酒心巧克力夾心糖價(jià)格就為大家介紹到這里了，希望對(duì)大家有幫助。歡迎大家繼續(xù)關(guān)注火爆食品飲料招商網(wǎng)價(jià)格欄目，了解更多相關(guān)價(jià)格信息。

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