雞蛋餅干價格
發(fā)布人：小禹 發(fā)布日期：2016-09-03 信息分類：
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餅干是一種常見的點心，作為一種零食或添加飲食，食用方便又便于攜帶，已成為日常生活中不可或缺的一種食品。今天向大家介紹雞蛋餅干價格。
雞蛋餅干價格
白鶴鐵板雞蛋煎餅早餐面包餅干零食大禮包湖南特產(chǎn)小吃膨化食品 8.9元
葡記雞蛋餅干408g 9.9元
越南進(jìn)口諾滋客雞蛋牛奶味煎餅270g/包雞蛋餅干 13.8元
卡賓熊蜜松雞蛋煎餅386g早餐代餐餅干 19.9元
雞蛋餅干的做法
1.將軟化的黃油攪打均勻
2.分兩次加入蛋黃液，每次加入都要攪打均勻
3.加入細(xì)砂糖和鹽，攪打均勻
4.將混合好的低粉和玉米淀粉，過篩后加入
5.用硅膠刮刀翻拌混合
6.用手和成餅干面團(tuán)
7.搓成長條，等分，搓圓
8.烤盤上墊好油紙，用餐叉壓出花紋
9.用烤箱上下火155度、中層烤15分鐘；然后換上層，以上下火145度再烤5分鐘上色即可
10.粉脆粉脆的雞蛋餅就出爐嘍！
小貼士
1、黃油軟化能輕松按下手指印即可，夏天室溫軟化即可，切忌加熱，黃油液化就失敗了。
2、蛋黃液少量多次加入，是因為打散的黃油內(nèi)部充滿了空氣，大量液體直接沖入，容易導(dǎo)致油水分離。
3、過篩是做餅干和蛋糕的基本動作，低筋面粉因為品質(zhì)和保存條件不同，有一定程度的濕度，過篩讓低筋面粉充分接觸空氣避免結(jié)塊。
4、做任何餅干都切忌將餅干面團(tuán)反復(fù)揉搓，會導(dǎo)致低粉上筋，影響餅干的蓬松度和口感。
5、餅干面團(tuán)的分割應(yīng)該做到大小一致，厚度均勻，這樣才能出爐成品品質(zhì)的一致性。
6、所有的烘焙方子溫度時間都是參考，餅干以上色為準(zhǔn)，烘烤過程中一定要保持關(guān)注！
總結(jié)：雞蛋餅干價格就為大家介紹到這里了，希望對大家有幫助。歡迎大家繼續(xù)關(guān)注火爆食品飲料招商網(wǎng)價格欄目，了解更多相關(guān)價格信息。
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