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克莉絲汀月餅價(jià)格，克莉絲汀月餅多少錢

發(fā)布人：麗麗發(fā)布日期：2016-05-23 信息分類：休閑食品價(jià)格瀏覽：1151

月餅是久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)小吃，深受中國(guó)人民喜愛(ài)。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團(tuán)圓和睦，在中秋節(jié)這一天是必食之品。下面為大家介紹克莉絲汀月餅價(jià)格供參考！

克莉絲汀月餅價(jià)格

1、中秋月餅禮盒-松露馨月

滋味濃郁，咸甜適中，唇齒留香！

價(jià)格：398

2、中秋月餅禮盒-樂(lè)享時(shí)光

傳統(tǒng)廣式月餅，配有南棗核桃糖，巴旦木與咖啡的結(jié)合，成就完美的口感與濃香，為美味增添活力，共享歡樂(lè)時(shí)光！

價(jià)格：￥198.00元

3、中秋月餅禮盒臺(tái)灣風(fēng)味蛋黃酥-特色產(chǎn)品

肉餡飽滿，層層酥香，品味幸福的味道，經(jīng)典搭配，咸鮮適口！

價(jià)格：￥138.00元

4、中秋月餅禮盒-經(jīng)典至尊（廣式月餅）禮盒

高貴的組合禮籃，內(nèi)含傳統(tǒng)月餅，配有滴濾式咖啡喝紅酒，富含尊貴禮遇，品質(zhì)高貴，至尊之選！

價(jià)格：￥888.00元

5、中秋月餅禮盒-松露睦月

松露清香，尊貴美味，盡情分享喜悅滋味！

價(jià)格：￥298.00元

6、中秋月餅禮盒-松露緣月

五仁月餅，由5種果仁相互融合，口感豐富美妙！

價(jià)格：￥258.00元

7、中秋月餅禮盒-花開(kāi)滿園

口感濃香潤(rùn)澤，紅蓮蓉相伴，寓意著好事成雙，象征著富貴吉祥！

價(jià)格：￥228.00元

8、中秋月餅禮盒雪兔物語(yǔ)-冰淇淋月餅

冰淇淋月餅采用精湛的手藝，口感豐富有層次感，這份愜意在舌尖蔓延！

價(jià)格：￥238.00元

9、中秋月餅禮盒-歡樂(lè)生肖-明星產(chǎn)品

西梅枸杞，酸甜中夾雜著淡淡的西梅香，別具風(fēng)味，形態(tài)可掬的生肖月餅，象征著其樂(lè)融融，共享天倫！

價(jià)格：￥158.00元

10、中秋月餅禮盒-臺(tái)灣風(fēng)味小月餅

采用純土鳳梨餡，口味自然酸甜！

價(jià)格：￥118.00元

11、中秋月餅禮盒-如意酥心

餡料香甜如怡，層次分明酥香可口，別具特色，咸香誘人！

價(jià)格：￥138.00元

月餅的制作方法

1.大包酥酥皮制法：用料以5公斤計(jì)算，每公斤做12只月餅。先將皮料調(diào)成面團(tuán)。制皮面團(tuán)1.6公斤，油酥面團(tuán)0.775公斤。將油酥包入皮料，用滾筒面杖壓成簿皮（0.67厘米）。卷成圓形條條，用刀切成10塊，再將小坯的兩端，沿切口處向里邊折捏，用手掌撳扁成薄餅形，就可包餡。

要點(diǎn)：油酥包入皮內(nèi)后，用面杖搟薄時(shí)不宜搟的太短、太窄，以免皮酥不均勻，影響質(zhì)量。

2.小包酥酥皮制法：面團(tuán)和油酥面團(tuán)制法同大包酥酥皮制法。將皮料與油酥料各分成10小塊，將油酥逐一包入皮中，用面杖壓扁后卷折成團(tuán)，再用手掌撳扁成薄餅形即可包餡。

3.制餡：根據(jù)配方拌勻，揉透滋潤(rùn)即可。下列餡需預(yù)制成半成品：

（1）松子棗泥：先將黑棗去核、洗凈、蒸爛絞成碎泥。糖放入鍋內(nèi)加水，加熱溶化成糖漿，濃度以用竹筷能挑出絲為適度，然后將棗泥、油、松子加入，拌勻，燒到不粘手即可。

（2）清水洗沙：赤豆9公斤，砂糖15公斤，飴糖1.5公斤，生油2.5公斤，水3公斤，制法與豆沙餡同。

（3）豬油夾沙：所用的豆沙與清水豆沙制法相同。具體制法：將豆沙與糖、豬油丁、玫瑰花、桂花拌勻即可。

4.包餡：先取豆沙餡撳薄置于酥皮上，再取豬油丁、桂花等混合料同時(shí)包入酥皮內(nèi)。

5.成型：包好餡后，在酥皮封口處貼上方型墊紙，壓成1.67厘米厚的扁形月餅坯，每只90克，再在月餅生坯上蓋以各種名稱的印章。

6.烘烤：月餅生坯推入爐內(nèi)，爐溫保持在240℃左右，待月餅上的花紋定型后適當(dāng)降溫，上下火要求一致，烤6～7分鐘熟透即可出爐，待涼透后下盤。

質(zhì)量要求

1.色澤：表面金黃油潤(rùn)，圓邊淺黃，底部沒(méi)有焦斑。

2.形狀：平整飽滿，呈扁鼓形，沒(méi)有裂口和漏底現(xiàn)象。