酥糖價(jià)格，蘇糖多少錢
發(fā)布人：元哲 發(fā)布日期：2016-05-17 信息分類：
糖類價(jià)格 瀏覽：1458
酥糖是非常悠久的一款糖類零食，是漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，在河北辛集，四川溫江，江蘇等地均有特色酥糖產(chǎn)品。有著悠久的生產(chǎn)歷史，早源于唐代，享有：“茶罷一塊糖，咽而即消爽，細(xì)嚼丹桂美，甜酥留麻香”的美譽(yù)，為歷代名人所稱贊。發(fā)展至今，酥糖的種類已經(jīng)有許多，今天小編就為大家介紹一下酥糖價(jià)格，以供大家參考。
酥糖價(jià)格：
沈大成酥糖禮盒 傳統(tǒng)糕點(diǎn)零食茶點(diǎn) 2種 29.90
野嬌嬌黑芝麻花生酥糖片235g*3傳統(tǒng)手 29.90
四川特產(chǎn)什邡麻仔花生酥糖原味/混裝500g克袋裝喜糖花生糖果價(jià)格 28.00
徐福記酥心糖多口味混合500g酥糖新年 13.80
北京龍馭德龍須酥500g特產(chǎn)龍須糖新疆 29.90
酥糖的工藝：
在工藝技術(shù)上，為了達(dá)到酥糖酥香脆甜、色澤口味純正、不粘牙、無焦糊味、苦味及其它異味，關(guān)鍵在于掌握好以下操作工藝。
芝麻脫殼 處理要求徹底，只有這樣，才能成品色澤純正，酥香，入口無渣。因此要嚴(yán)格掌握浸泡去皮工序。視氣溫和水溫的不同，決定浸泡時(shí)間，使芝麻充分吸水膨脹，便于去皮。根據(jù)浸泡程度，恰當(dāng)?shù)卣莆杖テr(shí)間，以去凈芝麻皮。
焙炒 要求量少多鍋，以達(dá)到芝麻顆粒起爆。色澤不黃不焦。因此要求嚴(yán)格控制火力和焙炒時(shí)間。
熬糖 在熬制過程中，要掌握好火候、時(shí)間和溫度，使經(jīng)過熬制的糖坯不老不嫩。
拔糖 熬好的糖在合適的溫度下采用人工或拔糖機(jī)拔糖，使糖由紅變白，拔好的糖變得更為酥松。
總結(jié)：酥糖價(jià)格就為大家介紹這么多，希望對(duì)大家有所幫助。