大連鮑魚、海參、大飛蟹價格下跌較大

　　大連市民餐桌上的海鮮三貴族，一直是鮑魚、海參、大飛蟹，往年在海鮮市場，一斤海參動輒百元，而有的鮑魚甚至一只就高達百元以上，而品質(zhì)好
　　大連市民餐桌上的“海鮮三貴族”,一直是鮑魚、海參、大飛蟹，往年在海鮮市場，一斤海參動輒百元，而有的鮑魚甚至一只就高達百元以上，而品質(zhì)好的飛蟹甚至一斤售價高達二百多元，然而從今年3月份到現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)，海鮮“三貴族”的價格一直處于下降期，海參、鮑魚價格同比去年下降三成，飛蟹的價格能比往年下降一半，雖然價格降低了，銷量卻不好。
　　據(jù)悉，高檔海鮮總體銷量能比去年下降50%甚至更多。調(diào)查了解到，高檔海鮮下降因素較多，酒店需求量大幅降低以及禮品需求量降低是主因。
　　鮑魚賣出冰棍價
　　市民劉女士介紹，近日她在西崗區(qū)桃源街早市以及中山區(qū)三八廣場附近早市遇到好幾份賣鮑魚的，一打聽發(fā)現(xiàn)今年的鮑魚價格格外便宜，小的一只鮑魚砍價到1.5元就能拿下來，跟買一根好點的冰棍價格差不多。
　　昨天，在大連市的鮑魚零售市場長興市場，發(fā)現(xiàn)鮑魚價格普遍下降，“3月份時，這個鮑魚還是8元/只，現(xiàn)在你要是拿得多，5元/只就賣�！币晃粩傊骺吹接浾邔︴U魚感興趣，立即向記者報“實在價”.“現(xiàn)在鮑魚怎么這么便宜，不是質(zhì)量有啥問題吧？”攤主聽到記者的質(zhì)疑，立即從白色的塑料盤里拿出一串鮑魚表示，這些鮑魚吸附力這么強，個個鮮活，質(zhì)量上沒問題，鮑魚便宜不是她家一家便宜，整個市場現(xiàn)在普遍價格都便宜。
　　記者又陸陸續(xù)續(xù)走訪幾家攤位，每個攤主都告訴記者，今年的鮑魚比往年便宜不少，入春以來就在降價，“你看這七頭鮑魚，往年一只能賣到十六七元，現(xiàn)在一只12元就賣，而且個保個都是活的�！币晃粩傊髡f，四頭鮑魚價格降的更多，今年年初的四五十元一只下降到了現(xiàn)在的25元~30元一只。
　　記者了解到，鮑魚價格是按照個頭大小走的，一般說來個頭越大的鮑魚價格越高，個頭越小的越便宜，往年在長興市場個頭小的鮑魚怎么也得賣到五六元一只，如今這樣的鮑魚三四元就能買到。雖然價格便宜了，但不少攤主都向記者反映，入春以來，鮑魚賣得不好，“至少比去年這個時候減一半。”一位攤主表示。
　　母飛蟹價格減半，海參也便宜了
　　昨天，在長興市場海鮮廳、玉華市場等地走訪時，記者看到不少海鮮攤主在擺弄飛蟹，記者上前去打聽了一下價格了解到，目前母飛蟹的價格在95元~130元/斤。
　　玉華市場海鮮經(jīng)營業(yè)戶郝先生說，現(xiàn)在的母飛蟹價格比去年“五一”前后能便宜一半，就拿他近兩天進貨的母飛蟹來說，上貨價在每斤120元~130元，而去年“五一”的時候每斤的上貨價在每斤220元~240元。
　　“雖然母飛蟹價格比去年便宜了一半，但銷量一般，”五一“期間一天大概能賣100斤，現(xiàn)在一天能賣四五十斤�！焙孪壬�說。長興市場一位海鮮攤主告訴記者，現(xiàn)在飛蟹價格比去年能便宜三成，但銷量至少要比去年降低五成，這么一算，雖然飛蟹便宜但行情并不好。
　　記者從我市部分活鮮市場了解到，目前新鮮海參價格也較便宜，往年80元~90元一斤的新鮮海參現(xiàn)在降到60多元一斤，不過有攤主表示，海參市場目前是有價無市，雖然鮑魚銷量不好，但好歹還有銷量，而海參賣得還不如鮑魚，日銷量更小。
　　鮑魚、海參集體大豐收，又逢酒店、禮品市場不給力
　　一位高檔海鮮攤主告訴記者，往年“五一”前后自己能賣出20多萬的毛利，今年就賣出5萬多，高檔海鮮主要消費力量來源于酒店宴請。談及今年行情不好的原因，這位攤主表示，的感受就是酒店需求量大幅減少，訂貨電話少了，此外禮品需求量也降低不少，往年逢年過節(jié)不少人專門提前打電話來訂貨，今年年初到現(xiàn)在的幾個節(jié)日，這種“提前”電話少了好多。
　　高檔海鮮價格下降，銷量下降除了酒店、禮品市場不給力外，記者從長興市場攤主常先生那里獲悉，今年鮑魚、海參大豐收。常先生說，目前大連海鮮市場上的鮑魚基本都是養(yǎng)殖鮑魚，野生鮑魚可以說是鳳毛麟角。養(yǎng)殖鮑魚主要來自于山東、福建海域，他從外地同行那里獲悉，今年山東、福建海域養(yǎng)殖的鮑魚可以說是大豐收，產(chǎn)量比去年高不少，從產(chǎn)地出來價格就低，有些人以為價格越低越好賣，實際相反，越便宜越賣不出去。 海參的情況也差不多，近兩年瓦房店、普灣新區(qū)農(nóng)村海域養(yǎng)海參的隊伍一年比一年大，今年海參更是“大豐收”,此外，夏天天熱吃海參的人少，海參銷量每到夏天都不如鮑魚走量高。
　　了解到，今年母飛蟹價格下降的原因除了酒店、禮品需求量較小外，跟今年倒春寒時間較長也有一定關(guān)系。玉華市場的郝先生說，去年“五一”前后市場上基本見不到母飛蟹，供貨量特別少。今年春天情況特殊，母飛蟹上市量特別大，他探究了一下原因發(fā)現(xiàn)，這跟今年春天的氣候有關(guān)系，今年春寒時間較長，母飛蟹為了御寒集聚脂肪導(dǎo)致蟹黃較厚，不少漁船在捕撈時發(fā)現(xiàn)了這個情況后更愛捕撈飛蟹，這樣一來就導(dǎo)致市場上供貨量大大增加，母飛蟹的價格也因此大幅下降。
　　還有半個月就到夏季禁漁期了，海鮮“三貴族”價格是否會有什么變化？業(yè)內(nèi)人士告訴記者，鮑魚、海參價格高低變化跟禁漁期沒有什么關(guān)系，因為目前這兩種海鮮都屬于養(yǎng)殖產(chǎn)品。據(jù)了解，今年8月以后，鮑魚、海參價格可能有所上漲，原因是海水逐漸變冷，這兩種海鮮生長速度會降低�！帮w蟹價格很難估計，因為是活鮮，價格跳動非常大�！睒I(yè)內(nèi)人士說，目前大連市面上的飛蟹主要來自于丹東附近海域以及本地海域，丹東東溝附近海域的飛蟹質(zhì)量，但該海域目前受外界因素干擾較大，飛蟹的價格行內(nèi)人士都難以把握。