喜得佳潮汕牛肉丸價(jià)格
發(fā)布人:小川 發(fā)布日期:2019-09-09 信息分類(lèi):
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牛肉丸作為著名的潮汕小食,在汕頭已有近百年歷史,牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種,牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加進(jìn)了一些嫩筋,很是有點(diǎn)嚼頭。下面火爆食品網(wǎng)為大家介紹喜得佳潮汕牛肉丸供參考。
喜得佳潮汕牛肉丸價(jià)格
喜得佳正宗手打潮汕牛肉丸250g 26.00元
喜得佳正宗手打潮汕牛肉丸牛筋丸1000g 78.00元
自制牛肉丸子:鮮牛肉500克、精鹽40克、味粉4克、清水100克、粉30克。
喜得佳潮汕牛肉丸怎么樣
將鮮牛肉切薄片,用圓形小鐵槌捶爛,有清水、精鹽、菱粉拌勻,打成牛肉膠,用手將牛肉膠搓成丸形,放進(jìn)鍋中,加清水,用文火浸熟水清,丸浮不面為準(zhǔn)取起,燜、炒等咸宜。這種做法要注意,牛肉必須新鮮,否則沒(méi)有膠質(zhì),捶不爛也易出水,制成的牛肉丸便不爽滑。
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