川漢子燈影牛肉絲價(jià)格

四川達(dá)州著名的漢族小吃，因肉片薄而寬、可以透過(guò)燈影、有民間皮影戲之效果而得名，已有100多年歷史。燈影牛肉是由牛后腿腱子肉切片后，經(jīng)腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。麻辣香甜，深受人們喜愛(ài)。下面為大家介紹川漢子燈影牛肉絲價(jià)格。

川漢子燈影牛肉絲價(jià)格

川漢子燈影牛肉絲500g五香麻辣味 49.8元

川漢子 燈影牛肉絲250g五香/麻辣散裝牛肉干四川達(dá)州特產(chǎn)零食 28.8元

川漢子燈影牛肉絲250g 29.8元

川漢子 燈影牛肉絲五香/麻辣味120g 15.8元

川漢子 散裝燈影牛肉絲500g 52.8元

川漢子麻辣牛肉干五香燈影牛肉絲四川特產(chǎn)小吃辣味零食休閑食品 58.8元

川漢子燈影牛肉絲怎么樣

制作方法：

一、所需食材：黃牛肉500克、白糖25克、花椒粉15克、辣椒粉25克、紹酒100克、精鹽10克、五香粉、味精1克、姜15克、芝麻油10克、熟菜油500克

二、制作方法：

1、選用牛后腿上的腱子肉，去除浮皮保持潔凈（勿用清水洗），切去邊角，片成大薄片。將牛 肉片放在案板上鋪平面理直，均勻地撒上炒干水份的鹽，裹成圓筒形，晾至牛肉呈鮮紅色。

2、將晾干的牛肉片放在烘爐內(nèi)，平鋪在鋼絲架上，用木炭火烘約十五分鐘，至牛肉片干結(jié)。然后上籠蒸約三十分鐘取出，切成4厘米長(zhǎng)、2厘米寬的小片，再上籠蒸約一小時(shí)半取出。

3、炒鍋燒熱，下菜油至七成熱，放姜片炸出香味、撈出，待油溫降至三成熱時(shí)，將鍋移置小火灶上，放入牛肉片慢慢炸透，潷去約三分之一的油，烹入紹酒拌勻，再加辣椒和花椒粉、白糖、味精、五香粉，顛翻均勻，起鍋晾涼淋上芝麻油，切成絲狀即成。

總結(jié)：川漢子燈影牛肉絲價(jià)格就為大家介紹到這里了，希望對(duì)大家有幫助。歡迎大家繼續(xù)關(guān)注火爆食品飲料招商網(wǎng)價(jià)格欄目，了解更多相關(guān)價(jià)格信息。

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