近年來，在消費升級和雙循環(huán)新格局下的今天，健康行業(yè)迎來了新的發(fā)展契機，國民健康意識空前提高，健康滋補產品成為越來越多消費者的選擇。燕之屋作為傳統(tǒng)滋補行業(yè)的品牌之一，以其創(chuàng)新的燕窩品類、獨特的燉煮工藝、專業(yè)的科研實力，得到了眾多消費者認可和青睞。母親節(jié)當日，廈門經濟交通廣播電臺攜手眾多“小記者”走進燕之屋透明工廠，以直播的形式，帶領觀眾們零距離參觀燕之屋透明工廠生產的各個環(huán)節(jié)，揭開一碗好燕窩的神秘面紗。

廈門經濟交通廣播電臺的兩位主持人帶領觀眾們依次來到了挑揀車間、稱量車間、燉煮車間和灌裝車間，清晰地看到燕之屋的生產工藝流程，深入了解了一碗好燕窩的生產過程。

據主持人介紹，燕之屋燕窩原料甄選自印尼加里曼丹島上乘金絲燕燕窩，經由海關檢驗檢疫進口，再由800多名視力在5.0左右的女工純手工3遍挑毛，精挑細揀，不放過任何0.2MM以上的絨毛雜質，每一盞燕窩都能夠干凈無雜塵。從挑揀師、質檢員到品控人員檢驗還需經過10多道小工序，經過專業(yè)的手法、動作和步驟，確保每一盞燕窩不被破壞條狀，從而保障原料的安全高品質。

在開始工作之前，兩位主持人向觀眾們展示了車間的每一位工作人員需要經過專業(yè)、嚴謹的殺菌消毒程序，正確穿戴無塵服才能夠進入車間正式工作。從殺菌到工作，不僅有著嚴苛的殺菌時間規(guī)定，走廊上也會配備鞋底殺菌地毯，不放過每一個可能影響到產品安全的細微之處。

走出挑揀車間，前往稱量車間的走廊上，通過透明開放式的玻璃能夠清楚地看見工作人員正小心翼翼地稱量每一份燕窩的克數。據燕之屋主播介紹，挑揀完成的燕窩需要經過風干、晾曬才能夠進行下一步稱量工作。

“干燥的燕窩不包含多余水分，能夠實實在在的記錄每一份燕窩的具體克數，從而確保每份燕窩能夠足額投量，對消費者負責�！�

燉煮環(huán)節(jié)是燕窩生產為關鍵的一環(huán)，不僅決定了燕窩的口感，更體現了產品的安全與品質。從直播中可以看到，經過精準投量，進行單碗密封燉煮，避免人工的二次接觸影響到產品本身的口感。

“先封蓋、再燉煮。只含燕窩、冰糖和純化水，不添加任何防腐劑。單碗投料經過121℃、1140秒科學恒溫燉煮，能夠充分萃出燕窩原始的營養(yǎng)精華。”燕之屋主播解釋。

包裝完整的燕窩還需經過風干、燈檢等各個專業(yè)程序檢驗，確保每一碗燕窩外包裝封口完整，無任何凸起凹陷。據燕之屋主播介紹，在這一環(huán)節(jié)中，燕之屋還有一項非常嚴苛的規(guī)定——“產品不落地”。顧名思義，在整個生產過程中，產品不能掉落地板，否則只能作廢，這一項標準保障了每一份送到消費者手上的燕之屋燕窩都是完整無損的，讓消費者買得放心，買得安心。

不僅是即食燕窩需要經過嚴苛的檢驗，每一盞干燕窩也需要通過一道道標準測試，而為明顯的標志就是每一盞干燕窩都含有CAIQ溯源碼，從原料管理到生產加工的全產業(yè)鏈品控標準，覆蓋了一份燕窩從原料至送達消費者手中的各個環(huán)節(jié)。至此，從原料到包裝完成，每一步驟經過層層人員的品控，一碗好燕窩才算是真正地生產完成。