4月27日，供廈標準新聞發(fā)布會于廈門市市場監(jiān)督管理局成功召開，此次發(fā)布會由廈門市食安辦、廈門市市場監(jiān)管局主辦，旨在推動供廈食品安全標準的建設(shè)和執(zhí)行。當天，燕之屋作為《供廈食品—即食燕窩》標準主要起草單位，受邀出席會議。

會上，廈門市食安辦集中發(fā)布了18項供廈食品安全標準、正式出臺了《供廈食品標準評定規(guī)范》、《供廈食品“鷺品”標識使用辦法》兩項制度。

據(jù)悉，供廈食品標準是以食品安全國家標準為基礎(chǔ)，借鑒國際、香港和臺灣地區(qū)以及供港食品、供深食品等系列標準研究起草制定的。供廈食品標準既是衡量食品安全狀況的‘標尺’，也是防范食品安全風險的‘防火墻’，在保障廈門食品安全方面發(fā)揮著重要作用。正如廈門市食安辦常務(wù)副主任饒滿華表示：“供廈食品安全標準雖對于食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)而言，有助于企業(yè)加強質(zhì)量控制，通過供廈食品評價貼標后，獲得市場認可，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，帶動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展�！苯窈蠼�(jīng)過廈門市食安聯(lián)評定、符合供廈食品標準的產(chǎn)品，其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)將被授權(quán)使用“鷺品”公共品牌標識。

值得一提的是，即食燕窩產(chǎn)品的供廈標準，不僅關(guān)鍵指標高于目前的標準，也是國內(nèi)涵蓋罐頭、飲料、鮮燉、固體方便等類型的即食燕窩團體標準。其意義不僅是指導(dǎo)和幫助燕窩生產(chǎn)企業(yè)提升產(chǎn)業(yè)品質(zhì)，而且通過建立即食燕窩團體標準，在某種程度上也拉高了行業(yè)質(zhì)量安全線，助力提升廈門市即食燕窩產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引領(lǐng)其品質(zhì)生產(chǎn)邁向新臺階。

廈門是全國的燕窩進口口岸和深加工基地，即食燕窩產(chǎn)業(yè)規(guī)模占國內(nèi)市場75%以上，但即食燕窩產(chǎn)品長期面臨國家標準缺失、企業(yè)生產(chǎn)無標準可依的困境。燕之屋牽頭起草即食燕窩團體標準，嚴于律己，樹立行業(yè)典范，承擔起國內(nèi)燕窩行業(yè)的“領(lǐng)頭燕”角色，對促進即食燕窩產(chǎn)品走向規(guī)范化、標準化發(fā)展的道路起到了積極的作用，并有助于治理燕窩市場亂象，提升燕窩產(chǎn)業(yè)的整體素養(yǎng)。

從行業(yè)的破局者到行業(yè)標準的制定者，燕之屋成功為業(yè)內(nèi)其他品牌樹立了榜樣和標桿。翻閱燕窩行業(yè)規(guī)范發(fā)展史不難發(fā)現(xiàn)，2014年，燕之屋便聯(lián)合中國標準化研究院、福建農(nóng)林大學食品科學學院等單位起草中華人民共和國供銷行業(yè)標準《燕窩質(zhì)量等級》實施，結(jié)束了燕窩行業(yè)長期處于無標準的狀態(tài)，成為燕窩行業(yè)的規(guī)范發(fā)展的里程碑。

深耕燕窩行業(yè)23年，燕之屋始終始終嚴苛生產(chǎn)標準，在燕窩行業(yè)中率先獲得“BRC食品安全全球標準”“IFS國際食品標準”的歐洲品質(zhì)雙認證，以燕窩龍頭企業(yè)的形象為行業(yè)發(fā)展樹立了良性典范。

未來，燕之屋也將以身作則，嚴守食品安全防線，堅持做好每一碗燕窩，推動中國燕窩滋補市場走向標準規(guī)范、光明廣闊的美好未來。