2022年9月15日，第六屆中國(guó)動(dòng)物健康與食品安全大會(huì)在杭州召開。會(huì)議期間，“全球乳業(yè)金標(biāo)認(rèn)證啟動(dòng)儀式”于會(huì)場(chǎng)平行論壇拉開帷幕。全球先的第三方檢驗(yàn)、檢測(cè)和認(rèn)證機(jī)構(gòu)通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司（下稱SGS）攜手行業(yè)專家，共同“點(diǎn)亮”首批獲得金標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證（下稱“金標(biāo)認(rèn)證”）的伊利工廠，伊利率先成為全球通過金標(biāo)認(rèn)證的食品企業(yè)。

SGS方面表示，這是對(duì)伊利超高品質(zhì)管理水平的一次國(guó)際印證，也是對(duì)“中國(guó)品質(zhì)即世界品質(zhì)”的一次直接佐證。今年4月，“金標(biāo)認(rèn)證”已由SGS提交國(guó)家相關(guān)部門備案，并在官方網(wǎng)站予以公示，被業(yè)內(nèi)人士贊譽(yù)為“整合全球先進(jìn)乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的集大成者”。

SGS提煉、整合了包括中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)、歐盟標(biāo)準(zhǔn)、日本標(biāo)準(zhǔn)、美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)、澳新標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)的全球乳業(yè)先進(jìn)指標(biāo)和質(zhì)量管理體系成功實(shí)踐，從而形成一套具有前瞻性的產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)體系。

金標(biāo)認(rèn)證的獨(dú)特之處在于，一方面，綜合凝煉食品行業(yè)先進(jìn)管理體系標(biāo)準(zhǔn)對(duì)工廠生產(chǎn)過程進(jìn)行嚴(yán)格評(píng)審；另一方面，采用全球乳品質(zhì)量指標(biāo)中的高標(biāo)準(zhǔn)來檢測(cè)并驗(yàn)證產(chǎn)品品質(zhì)。因此，通過金標(biāo)認(rèn)證的企業(yè)，相當(dāng)于獲得乳業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中的“金牌學(xué)歷”。

乳業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)“全能冠軍”誕生

當(dāng)前，乳品市場(chǎng)掀起新一輪“健康品質(zhì)”消費(fèi)浪潮，時(shí)代呼喚乳企用更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來要求自我、提升品質(zhì)。在此背景下，金標(biāo)認(rèn)證應(yīng)運(yùn)而生。

金標(biāo)認(rèn)證究竟“金”在哪兒？對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士做出了形象總結(jié)：金標(biāo)認(rèn)證是從全球先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)中，提煉形成的高標(biāo)準(zhǔn)合集，是乳業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中的“全能冠軍”，也是“單項(xiàng)冠軍”。與各個(gè)國(guó)家和地區(qū)現(xiàn)行乳業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)不同的是，金標(biāo)認(rèn)證體系從多個(gè)環(huán)節(jié)把關(guān)，對(duì)工廠實(shí)行評(píng)審維度更廣、檢測(cè)指標(biāo)更嚴(yán)的“雙認(rèn)證”。

金標(biāo)認(rèn)證涵蓋現(xiàn)場(chǎng)審核和產(chǎn)品檢測(cè)兩個(gè)維度。從過程來講，金標(biāo)認(rèn)證對(duì)于生鮮乳、原輔料的加工，過程管控以及產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸和交付都有更為嚴(yán)格的要求。只有同時(shí)滿足兩個(gè)條件，既要生產(chǎn)過程的高標(biāo)準(zhǔn)，也要生產(chǎn)出來的產(chǎn)品高質(zhì)量，形成“雙保險(xiǎn)”，才能通過金標(biāo)認(rèn)證。能夠通過這項(xiàng)認(rèn)證的產(chǎn)品，意味著安全營(yíng)養(yǎng)、卓越品質(zhì)和創(chuàng)新。

金標(biāo)認(rèn)證創(chuàng)新性地提出了對(duì)標(biāo)全球標(biāo)準(zhǔn)這一理念，意義在于鼓勵(lì)食品企業(yè)在滿足普適性標(biāo)準(zhǔn)之外，能夠以更加嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來提升自身品質(zhì)管理實(shí)力，促進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。