9月15日，“全球乳業(yè)金標認證啟動儀式”在杭州舉辦，SGS攜手行業(yè)專家共同“點亮”首批獲得金標認證的伊利工廠。在專家學者見證下，伊利成為現(xiàn)階段全球首.家通過金標認證的食品企業(yè)。

品質消費浪潮之下，中國乳業(yè)步入高質量發(fā)展軌道，新的探索正在蓄力開啟，新的產品認證標準也在時代呼喚中誕生。

日前，國家認監(jiān)委網(wǎng)站公示了一個具有前瞻性的產品認證項目——金標標準認證（簡稱“金標認證”）。該認證由國際公認的第三方檢驗、檢測和認證機構，通標標準技術服務有限公司（簡稱SGS）主導，提煉、整合了包括中國標準、歐盟標準、日本標準、美國標準、澳新標準等在內的全球乳業(yè)先進指標和質量管理體系成功實踐，從而形成的一套具有前瞻性的產品認證標準體系，因此也被業(yè)內人士贊譽為“整合全球先進乳業(yè)標準的集大成者”。

金標認證的特別之處在于：一方面，綜合凝煉食品行業(yè)先進管理體系標準對工廠生產過程進行嚴格評審；另一方面，采用全球乳品質量指標中的高標準來檢測并驗證產品品質。

在SGS和行業(yè)專家見證下，伊利成為全球首.家通過金標認證的食品企業(yè)，彰顯了其自身優(yōu).秀品質管理實力。SGS方面表示，此次金標認證，不僅是對伊利優(yōu).秀品質管理水平的一次國際印證，也是對“中國品質即世界品質”的一次直接佐證，有助于帶領中國乳業(yè)品質實力走在世界前列。

對標整合全球乳業(yè)先進標準

好的標準當與時俱進，成為行業(yè)高質量發(fā)展的重要基石�，F(xiàn)今，標準則成為支撐產業(yè)發(fā)展、促進科技進步中的世界“通用語言”。而聚焦到乳制品行業(yè)，企業(yè)要主動對標全球更嚴乳業(yè)標準，鍛造工廠高品質管理水平。

今年4月，“金標認證”經國家認監(jiān)委網(wǎng)站公示，受到業(yè)界關注。有業(yè)內人士做出如下形象總結：金標認證是從全球先進標準中，提煉形成的高標準合集，是乳業(yè)認證標準中的“全能冠軍”，也是“單項冠軍”。SGS在國內、國際先進管理標準的基礎上，整合了全球范圍內乳品相關標準、GFSI認可的食品安全認證標準、國內行業(yè)標準以及食品行業(yè)管理的實踐等，從而形成一套科學且嚴格的產品認證體系。

具體來說，在生產過程的評審上，金標認證參考了ISO 9001質量管理體系、ISO 22000食品安全管理體系以及FSSC 22000食品安全認證標準、BRCGS Food食品安全全球標準、IFS食品等GFSI認可的標準；在產品檢測指標上，則涵蓋了全球范圍內乳業(yè)較為發(fā)達的國家和地區(qū)的食品和乳品法律法規(guī)的要求。

“金標認證創(chuàng)新性地提出了對標全球標準這一理念，引導了食品領域的一個新方向�！盨GS中國區(qū)農產食品部技術經理食品領域高級工程師黃翠玲指出。

金標認證從多個環(huán)節(jié)把關，在伊利工廠生產過程和產品檢測兩方面實行“雙認證”。

評審維度更廣，檢測指標更嚴

與各個國家和地區(qū)現(xiàn)行乳業(yè)認證標準不同的是，金標認證是一套涵蓋“過程”和“結果”的產品認證體系，評審維度更廣，檢測指標更嚴。

據(jù)SGS介紹，目前業(yè)內主流認證包括兩類，一類是產品認證，即對產品質量進行認證；另一類是體系認證，主要對生產制造過程進行認證。

而金標認證從多個環(huán)節(jié)把關，對食品工廠在現(xiàn)場審核和產品檢測兩個維度實行“雙認證”——既對企業(yè)生產制造過程進行嚴格評審，也對工廠生產出來的產品進行指標檢測。這意味著，企業(yè)既要生產過程的高標準，也要生產出來的產品高質量。

SGS方面指出，金標認證不僅是一種嚴格的標準，也是一種先進的理念，匯總、提煉全球乳業(yè)先進標準為中國食品提供高品質保障，有助于推動提升中國乳業(yè)品質管理水平，助推整個行業(yè)實現(xiàn)“中國品質即世界品質”。

伊利對標、整合全球范圍內嚴苛乳業(yè)標準，致力于不斷刷新中國乳業(yè)品質實力的峰值。

始終堅守“伊利即品質”的企業(yè)信條

對標和整合世界頭部標準，是企業(yè)鍛造卓越品質實力的秘訣之一。

“伊利率先提出了對標全球乳品標準的理念，因此在得知有更高標準的金標認證后，與SGS保持了積極對接和聯(lián)系�！秉S翠玲表示，伊利能成為全球首.家通過金標認證的食品企業(yè)，這主要依靠其成熟的管理體系運行、全食品鏈條聯(lián)通預防控制、生產加工環(huán)節(jié)良好的操作規(guī)范，以及卓越的產品品質。

SGS方面表示，此次伊利率先通過金標認證，不僅是對伊利品質的再一次肯定，也是對中國乳業(yè)高品質管理高水平的直接佐證。

顯然，伊利的高品質管理水平并非一日“煉”成。外界能夠看到的是，伊利作為一家有自驅力的乳企，始終堅守“伊利即品質”的企業(yè)信條，視品質如生命，不斷探索行業(yè)高質量發(fā)展未來。

在管理體系方面，伊利建立了“全員、全過程、多方位”質量管理體系，以及“集團—事業(yè)部—工廠”三級食品安全風險監(jiān)測防控體系，覆蓋80多個檢驗單元，檢驗項目總數(shù)達1000多項。

在品控方面，從上游飼草種植牧場飼養(yǎng)，到中游生產加工，再到下游市場銷售，伊利將嚴格的質量標準貫穿于全產業(yè)鏈中，確保每個環(huán)節(jié)穩(wěn)定安全。

此外，伊利還實現(xiàn)從源頭到終端每一個食品安全和質量控制關鍵點的監(jiān)測、分析、把控、預防，這在業(yè)內處于優(yōu)勢地位。品質成就口碑，伊利多次榮獲諸如“全國質量獎”等權威認可，在消費端也積累無數(shù)擁躉，平均每天有1億多份伊利產品抵達消費者手中。

在行業(yè)人士看來，金標認證的意義在于鼓勵食品企業(yè)在滿足普適性標準之外，能夠以更嚴格標準來迭代自我。以伊利為代表的有名乳企，對標、整合全球范圍內嚴苛乳業(yè)標準，致力于不斷刷新中國乳業(yè)品質實力的峰值。