7月31日，廣藥集團(tuán)工會在全集團(tuán)范圍內(nèi)開展以“刺檸吉新‘煮’意”為主題的廚藝比拼勞動技能競賽活動，組織員工以刺檸吉復(fù)合果汁、刺梨氣泡酒、刺梨龜苓膏、刺檸吉潤喉糖等任意產(chǎn)品作為原料入菜，創(chuàng)新創(chuàng)造廚藝作品。廣州市總工會副巡視員邢立明、廣藥集團(tuán)黨委委員、工會李錦云、以及廣藥集團(tuán)旗下二十多家子公司的工會出席了活動，來自廣州酒家三位專業(yè)的超級烹飪大師也齊聚一堂，共同為火熱朝天的廚藝現(xiàn)場助陣。
“刺檸吉除了直接喝，還可以這樣做，美味翻倍！”
“在糕點中加入刺檸吉，教你秒變烘焙達(dá)人！”
……
這是誤入了什么大型美食現(xiàn)場？
答案是——廣藥集團(tuán)首屆
“刺檸吉新‘煮’意”廚藝比拼勞動技能競賽！
7月31日，廣藥集團(tuán)工會在全集團(tuán)范圍內(nèi)開展以“刺檸吉新‘煮’意”為主題的廚藝比拼勞動技能競賽活動，組織員工以刺檸吉復(fù)合果汁、刺梨氣泡酒、刺梨龜苓膏、刺檸吉潤喉糖等任意產(chǎn)品作為原料入菜，創(chuàng)新創(chuàng)造廚藝作品。廣州市總工會副巡視員邢立明、廣藥集團(tuán)黨委委員、工會李錦云、以及廣藥集團(tuán)旗下二十多家子公司的工會出席了活動，來自廣州酒家三位專業(yè)的超級烹飪大師也齊聚一堂，共同為火熱朝天的廚藝現(xiàn)場助陣。
刺檸吉入菜？你想象不到的菜式，這里都有！
當(dāng)天下午，齊全的餐具、新鮮的食材、無數(shù)的刺檸吉系列產(chǎn)品一字排開，等著參賽選手們大展身手。
一切食材與用具準(zhǔn)備妥當(dāng)，一觸“吉”發(fā)！
比賽共設(shè)置西式菜式、中式菜式、創(chuàng)意飲品三個考核環(huán)節(jié)，由集團(tuán)內(nèi)各企業(yè)派出優(yōu)質(zhì)選手組隊進(jìn)行廚藝比拼。選手們摩拳擦掌地表示，“疫情居家期間已經(jīng)用刺檸吉試出了一些創(chuàng)意菜肴，融入酸甜清新的口感，這一次終于有機(jī)會展示了！”
▲王老吉大健康參賽團(tuán)隊已準(zhǔn)備好！
為選手們加油打氣，總廠藝術(shù)團(tuán)的小哥哥小姐姐們?yōu)檫@場“舌尖上的較量”獻(xiàn)上活力十足的串燒舞蹈——《無價之“吉”》，為各位美食家打call~
“看我弄潮破浪，多認(rèn)真的亮相，努力跳搖咿搖咿搖咿搖咿搖咿搖…”
到正式開場的時刻，現(xiàn)場可謂熱鬧非凡、香氣撲鼻。鍋碗瓢盆的敲擊聲和油火的“呲呲”聲組成了煙火氣的“伴奏”。不多時，一道道結(jié)合了刺檸吉的色香味俱全的菜肴在規(guī)定時間內(nèi)制作完畢，令人垂涎欲滴。且看前線發(fā)回的報道！
大火已開，刺檸吉讓現(xiàn)場充滿酸酸甜甜的香氣
1
西式區(qū)：琳瑯滿目，打開刺檸吉的新天地！
鑒于西式“廚神”太多，這里給大家做了個分類總結(jié)，從主食、主菜、小吃、甜品等角度帶大家圍觀，組一桌豪華西餐！
〓 主食區(qū) 〓
意大利面肯定是西餐里少不了的，加入刺檸吉的做法，讓面條口感變得清涼爽滑~
〓 主菜區(qū)之魚柳 〓
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單單是魚柳就有這么多豐富的口感~引人注意的是王老吉大健康的廚藝作品（右上圖），千層酥為底，加上融入了刺檸吉的土豆泥和卡仕達(dá)醬，置入淋上刺檸吉汁的煎龍力魚柳和魚子醬~看得我都想去求菜譜了！
〓 主菜區(qū)之大蝦 〓
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不得不說，單單是蝦也能做出好幾種創(chuàng)意風(fēng)味，擺盤也十分精致！有清蒸、有白灼、有煎烤，融入刺檸吉，口味很是清爽了~
〓 小食區(qū) 〓
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從雞翅到雞排、從元貝到薯片沙拉，刺檸吉真是完美百搭~就沒有刺檸吉無法進(jìn)入的局！
〓 甜品區(qū) 〓
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也是一份完美的下午茶菜單了，覆蓋雪花酥、戚風(fēng)蛋糕卷、果凍、雪媚娘、木糠杯和奶油蛋糕，隨便哪一款都非常適合夏日招待朋友！
2
中式區(qū)：玩轉(zhuǎn)舌尖上的味道！
眾所周知，中餐可以稱得上烹調(diào)方法多的一種菜系，每一種做法都有他的特別之處。接下來，就來看各位大廚如何用刺檸吉玩轉(zhuǎn)舌尖上的味道了！
〓 蒸 〓
這是保留原汁原味的做法，而用刺檸吉制成的醬汁，可以為保留食材原始味道的菜品更添一層風(fēng)味~
〓 煮 〓
養(yǎng)生局來了！枸杞海參小米粥，刺檸吉剛好掩蓋海參做粥的腥味，養(yǎng)生又美味~
〓 燜 〓
這兩個油燜大蝦也是一絕，均是用刺檸吉勾芡，把味道帶入蝦肉里~仔細(xì)一嘗還是有所區(qū)別的，大約是廚師烹飪各有秘訣？
〓 燒 〓
其實算是先炸后燜，但為與后面的炸物區(qū)分開，姑且分類在燒制菜式里。這個的絕妙之處也在于留住刺檸吉的風(fēng)味，清爽不膩~
〓 炒 〓
海鮮家常菜！都是記憶里常吃的味道，一口回到了童年的夏日~
〓 涼拌 〓
這個新吃法是鮑魚切片、過刺檸吉冷河，然后和配菜撈一起吃！寓意風(fēng)生水起，十全十美~
〓 炸 〓
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的幾樣也是日常手法，比較獨(dú)特的是還沒有淋上刺檸吉汁的松鼠桂魚，有一種還沒穿上花衣裳的感覺哈哈！
3
創(chuàng)意飲品區(qū)：沒想到你是這樣的刺檸吉！
〓 蒸 〓
以西瓜、黃瓜輔之以刺檸吉和冰塊，夏天期待清爽的冰鎮(zhèn)水果撈齊活！
青提為底，加入刺檸吉和火龍果的點綴，層次分明、清爽可口！
這個小機(jī)靈鬼兒自帶了道具！刺檸吉+檸檬+西柚，真·滿杯VC，十分適合夏天自制！
這一組作品有個好聽的名字《檸夏星辰》，據(jù)說靈感來源于梵高的《星月夜》~
總體而言，各組選手在命名、選材、加工制作上均巧做妙思，創(chuàng)新融入了刺檸吉特色，眾多廚藝精湛的作品贏得評委們的高度贊揚(yáng)。經(jīng)過專業(yè)和評委的種種考量，終，王老吉大健康的廚藝作品《龍梨脆脆》獲得大賽西式單項的成績，更是問鼎團(tuán)體名；白云山制藥總廠《檸夏星辰》、星群《紅紅火火刺檸蝦》分別獲得創(chuàng)意飲品、中式菜品的名！冠軍菜品的具體做法可以回顧上面的菜式介紹哦！
王老吉大健康團(tuán)隊榮獲西餐單項、團(tuán)體獎“雙”
期間，廣藥集團(tuán)黨委委員、工會李錦云表示，本次廚藝大賽要求員工以刺檸吉復(fù)合果汁飲料、刺梨龜苓膏等系列產(chǎn)品烹飪菜肴，活動不僅是為職工搭建互相學(xué)習(xí)、交流廚藝的舞臺，展示廣藥集團(tuán)員工積極向上、團(tuán)結(jié)協(xié)作、創(chuàng)先爭優(yōu)的精氣神，更是借此機(jī)會為員工“全員帶貨刺檸吉”、沖刺年底5億元銷售目標(biāo)加油鼓勁。國家脫貧攻堅收官節(jié)點在即，希望刺檸吉助力貴州經(jīng)濟(jì)發(fā)展，決勝全面小康。
廣藥集團(tuán)黨委委員、工會李錦云接受廣東經(jīng)視的采訪
當(dāng)然，此次首屆“刺檸吉新‘煮’意”廚藝比拼勞動技能競賽，也正是為刺檸吉開拓更多的居家消費(fèi)場景，使之能夠為更多消費(fèi)者所熟知，從而促進(jìn)消費(fèi)扶貧，助力貴州經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
下半年，刺檸吉也將乘勝追擊，以年底5億元銷售額為沖刺目標(biāo)，加大力度引領(lǐng)刺梨產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧和消費(fèi)扶貧，為打造貴州百億時尚刺梨產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)力！
來源：涼茶始祖王老吉公眾號