雙十一首日，雀巢咖啡業(yè)務(wù)的天貓海外旗艦店榮登咖啡類(lèi)目海外旗艦店排名No.1。今年雀巢咖啡業(yè)務(wù)攜50多個(gè)新品參與大促，分別在天貓、京東及其它分銷(xiāo)平臺(tái)都取得了亮眼的成績(jī)，以雀巢運(yùn)營(yíng)的星巴克家享咖啡為例，在天貓平臺(tái)獲得136%增長(zhǎng)的同時(shí)，在京東也獲得了455%的增長(zhǎng)；另外雀巢咖啡業(yè)務(wù)今年在拼多多等分銷(xiāo)平臺(tái)上也獲得了同比增長(zhǎng)400%的成績(jī)。

縱觀今年雙十一首日的火爆場(chǎng)面，雀巢預(yù)計(jì)將有幾個(gè)品類(lèi)的咖啡產(chǎn)品成為今年雙十一、乃至未來(lái)更長(zhǎng)期的爆點(diǎn)，包括可DIY沖調(diào)的各式黑咖啡，方便智能的膠囊咖啡，媲美研磨咖啡但更方便的高端速溶以及新興的集新鮮度、方便性與儀式感于一身的掛耳咖啡。

雀巢是全球首批入駐中國(guó)市場(chǎng)的咖啡品牌，可以說(shuō)，中國(guó)人喝咖啡的習(xí)慣是伴隨著雀巢在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展而逐漸培養(yǎng)起來(lái)的。30余年來(lái)，中國(guó)咖啡市場(chǎng)得到長(zhǎng)足發(fā)展，咖啡愛(ài)好者們從初嘗速溶咖啡到享受新鮮研磨咖啡，從簡(jiǎn)單的場(chǎng)景需求到現(xiàn)在囊括了休閑、商務(wù)，家享、戶外等多元化場(chǎng)景，從單純的嘗鮮到注重口味、體驗(yàn)和健康，乃至年輕消費(fèi)者中出現(xiàn)非常本土化的創(chuàng)新飲用方式等，中國(guó)從被動(dòng)接受咖啡產(chǎn)品到主動(dòng)參與打造咖啡文化，這一切均意味著中國(guó)以自身特色和需求為主的“咖啡文化新紀(jì)元”已經(jīng)到來(lái)。

后疫情時(shí)代的消費(fèi)者，更關(guān)注健康，更多居家時(shí)間，有更高的品質(zhì)和體驗(yàn)需求，既看重顏值也不放棄口味，并且更愿意主動(dòng)參與咖啡文化的構(gòu)建。今年的雙十一，受上半年疫情影響，商家積存的能量和消費(fèi)者壓制的消費(fèi)欲望得以雙重釋放，正是基于對(duì)中國(guó)咖啡消費(fèi)趨勢(shì)的深刻洞察，以及對(duì)中國(guó)咖啡消費(fèi)者的了解，雀巢在此節(jié)點(diǎn)推出了系列符合時(shí)代變遷及消費(fèi)需求的多元化創(chuàng)新產(chǎn)品。

面對(duì)生機(jī)勃勃、新需求不斷涌現(xiàn)的中國(guó)咖啡市場(chǎng)，雀巢咖啡業(yè)務(wù)的核心工作之一便是實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)、開(kāi)創(chuàng)性的全面創(chuàng)新。在此次參與雙十一大促的50多個(gè)新品中，星巴克家享咖啡首次推出5款星巴克節(jié)日限定版新品點(diǎn)燃節(jié)日氛圍，彰顯新銳生活方式的精品高端咖啡感咖啡系列新品表現(xiàn)同樣非常亮眼，兩支新品雙雙突破預(yù)期的150%；中國(guó)是消費(fèi)需求創(chuàng)新之地，感咖啡是雀巢專門(mén)針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)及中國(guó)消費(fèi)者孵化的本土化高端咖啡產(chǎn)品，它采用了全球、中國(guó)的鎏光專利技術(shù)，滿足了消費(fèi)者對(duì)現(xiàn)代生活方式的探索與追求。

另外中國(guó)還是雀巢咖啡在全球推出創(chuàng)新型產(chǎn)品線Youthline的市場(chǎng)，這條產(chǎn)品線推出了特別針對(duì)本地年輕消費(fèi)者推出的特調(diào)系列，包括果萃系列和特調(diào)拿鐵系列，融合了顏值，風(fēng)味，趣玩的多重體驗(yàn)，此次雙十一更是表現(xiàn)不凡，其中引領(lǐng)膠囊咖啡時(shí)尚的Dolce Gusto膠囊咖啡機(jī)升級(jí)版產(chǎn)品，預(yù)售一經(jīng)開(kāi)放就立即售罄。

雀巢大中華區(qū)咖啡業(yè)務(wù)資深副總裁何文龍先生表示：“雀巢專注觀察咖啡消費(fèi)者長(zhǎng)達(dá)數(shù)十年，我們發(fā)現(xiàn)每一個(gè)咖啡愛(ài)好者都有屬于自己的咖啡之旅，隨著他們飲入杯咖啡，此后人生閱歷的變遷、生活體驗(yàn)的增加，都使其對(duì)咖啡的喜好、認(rèn)知、口味產(chǎn)生升級(jí)和變化，并不斷提出新的需求。今天，中國(guó)咖啡文化已經(jīng)發(fā)展得非常多元化，雀巢咖啡業(yè)務(wù)對(duì)應(yīng)此現(xiàn)狀在國(guó)內(nèi)提供幾乎涵蓋各咖啡品類(lèi)的上百種產(chǎn)品，包括速溶咖啡，研磨咖啡，即飲咖啡，咖啡機(jī)和膠囊咖啡。未來(lái)，我們還將不斷以更豐富多元化的產(chǎn)品和永不停息的創(chuàng)新，為每一位消費(fèi)者打造他們?cè)?‘咖啡全生命周期’的精彩體驗(yàn)。”

數(shù)據(jù)顯示，目前中國(guó)咖啡市場(chǎng)呈兩位數(shù)增長(zhǎng)，人均年度飲用量只有8杯，存在著巨大的發(fā)展空間，尤其在下沉城市中咖啡市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿Ω�。同時(shí)，由于速溶咖啡的快捷與便利、隨時(shí)隨地均可享用的特性，目前仍以63%占據(jù)著的市場(chǎng)。對(duì)于雀巢來(lái)說(shuō)，繼續(xù)夯實(shí)速溶咖啡品類(lèi)市場(chǎng)的同時(shí)，通過(guò)精準(zhǔn)洞察消費(fèi)者需求，持續(xù)提供創(chuàng)新的延展品類(lèi)和產(chǎn)品，是其始終穩(wěn)居市場(chǎng)前列的原因。

來(lái)源：雀巢官網(wǎng)