經(jīng)過幾十年的發(fā)展，我國烘焙行業(yè)取得了歷史性的成績，已成為僅次于美國的全球第二大烘焙市場。僅2021年，我國烘焙市場總規(guī)模就達到2657億元，占全球烘焙市場總規(guī)模的十分之一。

隨著城鎮(zhèn)化不斷向縱深推進，以及國民消費品質(zhì)需求的不斷涌現(xiàn)，烘焙市場規(guī)模將迎來新的戰(zhàn)略發(fā)展機遇期。據(jù)相關機構預測，我國烘焙市場規(guī)模將在2025年達到3589億元。

當然，我國烘焙市場在迎來發(fā)展良機的同時也面臨一些幸福的“煩惱”，即市場出現(xiàn)了新變化：新消費人群站到臺前，尤其是Z世代消費人群，對烘焙提出了高要求，如他們將烘焙食品當作早餐，一改豆?jié){油條為早餐的傳統(tǒng)早餐習慣，這些促使烘焙行業(yè)呈現(xiàn)出新鮮化、主食化、營養(yǎng)化的新特點。如何滿足消費者對烘焙食品的新鮮消費需求便成了行業(yè)亟需解決的問題。

盼盼食品作為休食行業(yè)領軍品牌，始終以消費者為中心，銳意研發(fā)創(chuàng)新，整合全球資源，致力于為每個家庭永續(xù)提供健康美味的產(chǎn)品。盼盼更是烘焙領域制造專家，精耕烘焙行業(yè)二十余年，積累了豐富的技術經(jīng)驗和行業(yè)經(jīng)驗，先后打造出馳名中外的盼盼法式小面包、梅尼耶干蛋糕等消費者喜愛的明星爆款產(chǎn)品。近年來，盼盼食品更是首創(chuàng)行業(yè)冬奧標準，在2022年北京冬奧會期間，為來自全球各國的相關賽事人員提供了包括烘焙食品在內(nèi)的32款、3000萬袋（包/枚）的烘焙食品，贏得了廣泛贊譽。