6月5日，中國乳制品工業(yè)協會第29次年會暨2023中國（國際）乳業(yè)經濟發(fā)展論壇于江西南昌召開，國家市場監(jiān)管總局特殊食品安全監(jiān)督管理司司長周石平、工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司一級巡視員曹學軍、衛(wèi)生健康委員會食品安全標準與監(jiān)測評估司二級巡視員史根生、海關總署進出口食品安全局胡舒等領導為會議致辭。蒙牛集團執(zhí)行總裁李鵬程受邀出席，并圍繞“科技興乳”主題，分享了蒙牛在數字化、智能化轉型的探索與實踐。

“數智化科技轉型是全球新一輪產業(yè)競爭的制高點，數智化代表著未來，沒有數智化的乳業(yè)是沒有前途的”，李鵬程指出，數智化對乳業(yè)有著三重賦能，正在行業(yè)未來。

一是提升生產效率，先進的自動化設備和智能控制系統，可以大幅提升生產效率，減少人力、原材料和能源的消耗；二是可以提高質量管控，數智化技術應用下，每一盒產品生產數據都全程可追溯；三是能夠助力產業(yè)鏈協作共贏�！皬囊豢媚敛莸揭槐Ｄ蹋ㄟ^數智化有機地聯系起來，實現資源的優(yōu)化配置和高效協作”，李鵬程表示，開放、互聯的平臺，能夠加強生態(tài)圈之間的交流、互鑒，特別是在可持續(xù)發(fā)展領域深化合作。

5月28日，全球首座乳業(yè)全數智化工廠——蒙牛銀川工廠正式投產，成為世界乳業(yè)數智化轉型的新標桿。李鵬程也以該工廠為案例，向與會者介紹蒙牛在數智化轉型的前沿探索。

李鵬程在會上分享的一連串“高效能”數字：“三個一百”——100名員工、100萬噸年產量、100億元年產值，人均效能比傳統工廠提高20倍、“人效比”全球……這些驚艷成績背后，是數智化技術在銀川工廠的全面應用。

“高效、智能、綠色可持續(xù)是整座工廠的總體定位”，李鵬程表示，通過廣泛應用數字化平臺、大數據分析、AI場景等先進技術，并依托1270項技術業(yè)務管理創(chuàng)新，銀川工廠實現了全產業(yè)鏈、全設備鏈、全系統鏈的數智化覆蓋。