近期，在中國乳制品工業(yè)協(xié)會（以下簡稱“中國乳協(xié)”）召開的第二十八次年會上，蒙牛集團(tuán)獲得中國乳協(xié)頒發(fā)的“中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展企業(yè)獎”“技術(shù)發(fā)明一等獎”“技術(shù)進(jìn)步特等獎”“技術(shù)進(jìn)步一等獎”（兩項）共五項大獎，這是行業(yè)組織對蒙牛通過技術(shù)創(chuàng)新行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的再次肯定。

作為中國乳業(yè)大型企業(yè)，蒙牛長期以來堅持自主研發(fā)，在菌種、乳糖耐受等前沿領(lǐng)域開展技術(shù)攻關(guān)，攻破多項乳業(yè)“卡脖子”技術(shù)。同時，蒙牛還集合數(shù)字化技術(shù)和供應(yīng)鏈優(yōu)勢，賦能乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，全面推動中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

高質(zhì)量發(fā)展前提是掌握核心技術(shù)。由于中國乳業(yè)起步較晚，在優(yōu)質(zhì)牧草、優(yōu)質(zhì)菌種等關(guān)鍵技術(shù)長期依賴國外。為了保障國人奶瓶子安全，打破國外“卡脖子”難題，從成立伊始，蒙牛就在核心技術(shù)上不斷加強(qiáng)投入，持續(xù)攻克乳業(yè)多項核心技術(shù)難題。

自2006年起，蒙牛就開啟了自主知識產(chǎn)權(quán)菌株的開發(fā)研究工作。蒙牛聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)，開展了包括巴馬長壽老人和中國健康母嬰的菌群研究等一系列科研項目，已開發(fā)出BB-11、MN-Gup等一系列自主知識產(chǎn)權(quán)菌株。2021年，蒙牛推出母乳益生菌兒童奶粉，添加的乳雙歧桿菌Probio-M8是一株源于我國母乳的商業(yè)化益生菌株；今年10月，蒙牛與中國航天合作，培育篩選出“2016國人1號菌株”和“2016國人2號菌株”兩株太空培育型菌株……

另外，蒙牛還攜手中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院草原研究所，致力于破解草種業(yè)“卡脖子”難題，通過對中苜4號苜蓿、甘農(nóng)3號紫花苜蓿等適合當(dāng)?shù)胤N植的六個品種開展技術(shù)攻關(guān)，培育出優(yōu)質(zhì)苜蓿系列品種。今年7月，蒙牛“結(jié)構(gòu)脂肪MLCT和新型OPO酶法合成關(guān)鍵技術(shù)及其在嬰配粉中的應(yīng)用”研發(fā)成果打破國外技術(shù)壟斷，突破我國嬰配粉脂肪核心配料長期依賴進(jìn)口的問題。

據(jù)了解，未來蒙牛還將持續(xù)深入地進(jìn)行基礎(chǔ)性核心技術(shù)研究，將重點聚焦益生菌、合成蛋白等有益于人類健康的活性物質(zhì)創(chuàng)新應(yīng)用，實現(xiàn)研究性突破，乳制品技術(shù)持續(xù)創(chuàng)新。