“奶業(yè)做大做強的標志是什么？我認為有四個非常重要的指標：可持續(xù)發(fā)展、品牌、自主創(chuàng)新能力、對產(chǎn)業(yè)鏈的影響力”。5月28日，蒙牛集團舉行的媒體溝通會上，在被問題及乳業(yè)如何做強時，CEO盧敏放詳細解答，他還以嬰幼兒奶粉為例表示，目前我們很多高附加值的乳原料都是來自海外的，乳清、乳鐵蛋白、HMO……而我們現(xiàn)在在這方面的能力還是沒有。

“為什么品牌在過去相當一段時間，在是的，是因為基礎(chǔ)的營養(yǎng)、基礎(chǔ)的一些技術(shù)的投入，遠超我們”，盧敏放還表示：“我原來在達能，達能一年在這上面的研發(fā)費用投入就是兩億歐元，全可能做奶粉的企業(yè)加起來我估計都沒有這么大的投資，所以，自主創(chuàng)新能力也是乳業(yè)做強的一個很重要的標志”。

要可持續(xù)發(fā)展自給率

盧敏放認為，整個奶業(yè)的振興，個重要指標就是可持續(xù)發(fā)展。

“就是現(xiàn)在奶業(yè)的自給率，現(xiàn)在官方數(shù)字應(yīng)該是50%”，盧敏放表示，我們必須防止出現(xiàn)大豆這樣的問題（注：數(shù)據(jù)顯示，2019年自己的大豆產(chǎn)量約為1810萬噸，同比增長13.4%；但是大豆進口量依然高達8851萬噸，繼續(xù)是的大豆進口國，嚴重依靠進口），要有一定的自給率的保障。

“因為只有自給率到一定程度的保障以后，這個產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展才能夠得到保障，這是乳業(yè)振興的一個很重要的基礎(chǔ)之一”，盧敏放表示，今年的兩會期間，有很多代表提出奶源的建設(shè)，產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，實際上也都是跟這個有關(guān)系的。

一定要有能走出去的品牌

“第二我覺得一定要有品牌，一定要有能走出去的品牌，這是重要的一個標志”，盧敏放說，我一直說，哪天你讓發(fā)達國家的消費者拿起出來的乳制品，不光吃你的，還相信你的產(chǎn)品是好的，那你就行了。

“品牌是沒有邊界的，其實很多時候我們想不起來某個品牌到底是哪個國家的，但是你很相信這個品牌，你認為這個品牌是化可信任的品牌，所以我覺得乳業(yè)必須要堅定的做好的品牌”，盧敏放說，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，好的品牌，我覺得這個就是乳業(yè)振興的一個很重要的標志。

關(guān)于品牌，盧敏放也對蒙牛的收購戰(zhàn)略做了解釋，他說，蒙牛終乳業(yè)要成為世界乳業(yè)的一個領(lǐng)軍企業(yè)，我們一定要做好自己的品牌，一定要做好自己在每一個品類里面自己的地位。

去年，蒙牛收購了澳洲有機奶粉品牌貝拉米，還收購了澳洲第二大牛奶加工商LDD。

“為什么蒙牛沒有收購資源型企業(yè)？無論是貝拉米，還是LDD，蒙牛收購的都是品牌企業(yè)”，盧敏放說：“因為我覺得消費品企業(yè)要在全世界要做得好，就一定要靠品牌，一定要靠創(chuàng)新的能力，一定要靠研發(fā)的能力。

自主創(chuàng)新能力要足夠強

“第三個自主創(chuàng)新能力，現(xiàn)在你去看我們在乳業(yè)的很多的基礎(chǔ)研究跟技術(shù)研究是不同的”，盧敏放說：去發(fā)達國家看，我們?nèi)闃I(yè)的4G技術(shù)（此處指的是目前世界主流的乳業(yè)技術(shù)），基本還是從海外開始的。

盧敏放舉例稱：我們很多高附加值的乳原料都是海外的，乳清、乳鐵蛋白，光HMO（Human Milk Oligosaccharide，母乳寡糖）里面有兩千多種，它跟母乳是一樣的，母乳里面有很多的物質(zhì)，現(xiàn)在證明它是有特別好的一些有效果的。但是你看價格：一噸牛奶在的收購價格如果按照四塊錢一公斤計算話，一噸大概4000元，而國外高附加值的乳鐵蛋白是8萬元，HMO在可以賣到幾十萬元。

“所以我們現(xiàn)在在這方面的能力還是沒有，這個技術(shù)還是沒有，所以我們要有創(chuàng)新的技術(shù)”，盧敏放直言表示：“這些技術(shù)現(xiàn)在蒙牛也在投，包括益生菌技術(shù)、益生元技術(shù)等等，你看嬰兒食品，嬰兒的奶粉，為什么品牌在過去相當一段時間，在是的，是因為基礎(chǔ)的營養(yǎng)，基礎(chǔ)的一些技術(shù)的投入，遠超我們”。

“我原來在達能，達能一年在這方面的研發(fā)費用就是兩億歐元，想想全做奶粉的企業(yè)加起來我估計一年可能都沒有這么大的投資，因此自主創(chuàng)新能力也是乳業(yè)做強的很重要標志”，盧敏放說：“你沒有掌握核心技術(shù)，你就無從去談所謂的乳業(yè)振興，所以蒙�，F(xiàn)在建設(shè)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園，就是要打造創(chuàng)新技術(shù)的高地，這第三個很重要的標志，顯示的也是你是不是夠強！

要對產(chǎn)業(yè)鏈有影響力

“第四個我覺得你要成為一個乳業(yè)強國，就是要對的產(chǎn)業(yè)鏈有影響力”，盧敏放表示，現(xiàn)在我們是“被影響”，不是影響別人，這個影響力有很多，包括定價權(quán)，我們現(xiàn)在沒有定價權(quán)，定價權(quán)卻是掌握在新西蘭，所以增加乳業(yè)在供應(yīng)鏈當中的影響力，這是非常非常重要的。

“為什么我一直提出‘乳業(yè)共同體’，就是要在產(chǎn)業(yè)鏈里布局，這是很關(guān)鍵的環(huán)節(jié)”，盧敏放說，這樣，乳業(yè)將來在發(fā)展過程當中，就不會因為受制于某一件事情的影響，譬如中美貿(mào)易摩擦。

在盧敏放看來，做到這四個方面，乳業(yè)才是真正做強。

“做大不稀奇，有14億人口，產(chǎn)量行業(yè)少嗎？”盧敏放說：乳業(yè)要經(jīng)歷從大到強的過程，你做到2000億也沒什么稀奇！做到3000億就算厲害了嗎？如果沒在這四個方面有突破的話，那還不就是人多嗎？喝的人多嗎！