5月28日，蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司總裁盧敏放與媒體面對面，就乳業(yè)如何克服疫情沖擊、乳企發(fā)展新機(jī)遇、奶業(yè)振興等話題進(jìn)行了討論。盧敏放表示：“疫情期間，蒙牛的擔(dān)當(dāng)讓他感到自豪。首先，全力扶持全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)疫信心，穩(wěn)定了產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營；其次，保障了全體員工健康，體現(xiàn)出的凝聚力；，蒙牛在時(shí)間將物資捐贈送到戰(zhàn)“疫”前線手中，體現(xiàn)出意志如鋼的執(zhí)行力”。從發(fā)展結(jié)果看，蒙牛成為化危為機(jī)、恢復(fù)快的乳企之一；從企業(yè)文化建設(shè)結(jié)果看，這一特殊時(shí)期成為歷練蒙牛文化、凝聚蒙牛人共識的里程碑。

不拒收一滴奶 乳企擔(dān)當(dāng) 行業(yè)良心

乳業(yè)橫跨一二三產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈條長，環(huán)節(jié)多。在，乳業(yè)實(shí)現(xiàn)了應(yīng)對疫情的平穩(wěn)過渡，這背后不乏有以蒙牛為代表的多家乳企的大力幫扶，將全產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)營責(zé)任扛在肩上。在回憶疫情之初的全行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r時(shí)，盧敏放這樣形容：“疫情出現(xiàn)后，我們在嚴(yán)重的時(shí)候出貨量降到很少，但每天都有1.6萬噸牛奶進(jìn)來，這導(dǎo)致有兩個(gè)星期的存儲量基本上是爆倉的，噴粉也是滿的”。

在下游銷售端遇阻、上游每天都在承擔(dān)收奶壓力的情況下，蒙牛做出了“堅(jiān)決不拒收也不倒奶”的決策并向合作牧場緊急調(diào)撥30億元免息資金以保障牧場持續(xù)發(fā)展。盧敏放解釋說：“因?yàn)橐坏┪覀儧]有堅(jiān)持住，那上游產(chǎn)業(yè)鏈肯定遭受嚴(yán)重?fù)p失，這個(gè)損失會在將來從農(nóng)牧民延伸到種植，經(jīng)濟(jì)影響、社會影響都會非常大，我們不能讓那樣的事情發(fā)生。”

據(jù)介紹，做出這樣的決策并不容易，疫情考驗(yàn)企業(yè)承壓實(shí)力的同時(shí)考驗(yàn)著決策者的判斷力。盧敏放說：“這樣的重大決策，我們不是拍腦袋就做的。我們認(rèn)為，戰(zhàn)'疫'一定能成功，疫情過后，一定會恢復(fù)，不管堅(jiān)持多長時(shí)間，我們都要堅(jiān)持下來”。

不讓一個(gè)員工“掉隊(duì)” 助力戰(zhàn)“疫” 體現(xiàn)企業(yè)擔(dān)當(dāng)

疫情期間，蒙牛一方面心系員工健康，另一方面勇?lián)鐣?zé)任，做到了“兩手抓”。疫情之初，蒙牛內(nèi)部時(shí)間做出部署，通過網(wǎng)絡(luò)會議指示公司管理團(tuán)隊(duì)啟動應(yīng)急預(yù)案。確保四萬余名員工的身體健康與的工作成為部署工作的核心之一。在部署工作實(shí)施的24小時(shí)之內(nèi)，蒙牛建立起覆蓋各工廠、辦公場所、銷售網(wǎng)點(diǎn)的防控管理體系，通過內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)辦公平臺跟蹤全體員工及其家屬的健康情況，在原有工資、福利之外為疫情嚴(yán)重地區(qū)員工提供特別津貼、增購健康保險(xiǎn)，為通勤困難地區(qū)員工租賃臨時(shí)住房并自始至終沒有因?yàn)橐咔樵蜻M(jìn)行裁員、減薪、降低福利。

盧敏放表示：“在整個(gè)疫情期間，我們都把員工以及員工家庭的健康放在重要位置，為了確保統(tǒng)籌指揮，確保員工健康，我們的管理人員在春節(jié)期間便回到了工作崗位�！痹诖_保員工健康的同時(shí)蒙牛向疫情地區(qū)發(fā)起物資捐贈，與藍(lán)天救援、中華慈善總會協(xié)同，將包括牛奶在內(nèi)的捐贈物資源源不斷運(yùn)抵1萬余家醫(yī)院及其他抗“疫”機(jī)構(gòu)，并在湖北省武漢市捐建“中華慈善總會疫情防控應(yīng)急物資中心”，解決疫情前期的物流難題。疫情發(fā)生后，蒙牛進(jìn)行的公益捐贈款物累計(jì)已達(dá)7.4億元，成為乳業(yè)乃至快消品行業(yè)的典范。

率先實(shí)現(xiàn)恢復(fù)發(fā)展化危為機(jī)穩(wěn)健提升

疫情影響下，消費(fèi)者對包括乳制品在內(nèi)的健康領(lǐng)域關(guān)注度明顯提升，倒逼國內(nèi)乳品企業(yè)對銷售渠道進(jìn)行更大力度、更高水平的革新，推動訂奶渠道、供應(yīng)鏈、配送方式提升。蒙牛通過快速融合創(chuàng)新，以轉(zhuǎn)危為機(jī)的思路不斷開拓新業(yè)態(tài)，在乳企中實(shí)現(xiàn)了率先恢復(fù)與發(fā)展。

疫情期間，蒙牛通過開展社區(qū)營銷，牛奶不漲價(jià)、社區(qū)送到家等措施。除了與大型電商平臺如盒馬等保持密切合作、滿足消費(fèi)者的“無接觸”配送需求外，蒙牛積極推廣與阿里巴巴合作的“天鮮配”智能訂奶平臺，采取“線上平臺訂奶，樓下冰柜取奶”新模式，保障了部分城市的鮮奶日常供應(yīng)。

據(jù)盧敏放透露：“業(yè)務(wù)在3月份已經(jīng)基本恢復(fù)，4月份比去年同期實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)的增長，白奶實(shí)現(xiàn)了接近三十的增長速度。眼下不僅沒有噴粉，在供奶方面還略有緊張”。除白奶外，蒙牛高端鮮奶品牌“每日鮮語”在一季度實(shí)現(xiàn)了80%的增長；蒙牛獲“健字號”認(rèn)證的保健品酸奶“冠益乳”小藍(lán)帽實(shí)現(xiàn)大幅增長。

對乳業(yè)而言，疫情是一場大考，加速了乳企創(chuàng)新的步伐。對蒙牛而言，疫情帶來的是對蒙牛精神、文化、團(tuán)隊(duì)的一次歷練，蒙牛以堅(jiān)定務(wù)實(shí)的態(tài)度和應(yīng)對交出了令人滿意的答卷，推動了奶業(yè)振興。