災難面前每一個企業(yè)都是平等的，拉開距離的從來都是企業(yè)本身！

餐飲渠道受阻，學校延期，便利店大范圍閉店……各大渠道銷售受到了影響，企業(yè)銷量直線下滑。茅臺、五糧液等高端白酒企業(yè)初步預計可能損失全年銷量的10-20%；乳制品、啤酒、果汁、植物蛋白飲料、堅果等品類的各大品牌也在短期內進入淡季，銷量不容樂觀。這是每一個企業(yè)都必須面對的現實。

但是，在一些品牌為了生存掙扎的時候，一個青梅零食品牌——溜溜梅卻如黑馬一般銷量異軍突起，在疫情期間逆勢增長。據近期統計顯示，在2020年春節(jié)（正月初一到初十五）期間，也是疫情爆發(fā)嚴重期間，僅在西安一個城市，華潤、永輝、人人樂幾大商超系統的銷售數據，同比2019年分別增長30%、92.7%和131.6%。

同期內，江蘇連鎖超市蘇果內溜溜梅銷售同比增長101%，廣東地區(qū)華潤萬家超市溜溜梅銷售情況同比去年春節(jié)大增264.6%，華東大潤發(fā)系統內溜溜梅實現銷售額151.9萬元，日平均破10萬。各大商超內，屬于溜溜梅的貨架被一空，多次補貨之后仍然難以抵擋消費者的熱情。

疫情之下，溜溜梅之所以能夠實現逆勢增長，重要的原因就是：健康！

疫情的到來，讓消費者對健康的需求急劇增加，而溜溜梅所代表的青梅這個品類正好切合消費者對健康的需求，成為終端消費者的。

青梅原產于，從7000多年前就已經開始種植�！巴分箍省薄扒嗝分缶啤钡牡涔蚀蠹叶级炷茉敗６谔拼�，青梅被遣唐使帶回日本，從此開啟了小小青梅的傳奇一生。

1、消費者健康的守護神

青梅在日本的1000多年歷史中，曾幫助日本人躲過五次瘟疫，被譽為“保健水果”，是當之無愧的明星品類。

傳奇的案例發(fā)生在一千多年前的日本平安時代，據傳當時日本天皇身染頑疾，百方無效之時是“梅果干”了天皇的疾��；

在富士川游所寫的《日本疾病史》中記載，元祿十二年之際，江戶出現霍亂大流行，在流行時，居民趕快煎煮南天果實與梅子服用，就能夠預防霍亂；

1822年與1858年，在日本分別爆發(fā)了兩次霍亂大流行。當時，使用中藥處方無法這種疾病，人們只好應用以往的生活經驗，把酸梅干派上用場；

1884年、1893年出現痢疾流行，人們使用梅子作為痢疾的與預防之用，而且非常有效。從這件事情發(fā)生之后，日本赤眉子的頻率比以前增加許多；

經歷千年時間不斷幫助日本抗擊瘟疫，青梅已經成為日本人健康的“守護神”。這是因為青梅含有多種天然有機酸。對痢疾、感冒退熱、止咳、防腐、解除疲勞、中暑，都有著顯著的療效。

2、健康美味征服日本首相

2011年6月6日上午，日本前首相菅直人在首相宮邸前接受了和歌山縣產梅地區(qū)贈送的梅干，并表示“吃可以恢復疲勞的梅來恢復干勁”。2014年、2016年和2017年6月6日前后，在首相府邸，日本和歌山縣的產梅地區(qū)將梅干作為禮物，送給當時的日本首相。

并且，自20世紀以來，日本專門成立梅文化研究會對青梅展開一系列成分與功效研究。醫(yī)學界陸續(xù)發(fā)現青梅中含有多種天然有機酸、維生素、黃酮和堿性礦物等人體所必需的保健物質，有助于促進體內造成身體困乏的乳酸分解，緩解疲勞，提神醒腦；青梅的“梅素”成分被驗證具備改善血液循環(huán)的效果，其酸性成分和梅干制品則被證實具有廣譜作用，對、驅蟲、改善腸胃、調節(jié)血壓、提高免疫等皆有一定功效。

逐漸被證實的健康功效，在不斷加深日本人對青梅的認可，青梅已經融入每一個日本人的生活中。

3、融入日本人生活的美味

在日本，每年要消費60萬~100萬噸以上青梅，民眾喜歡在米飯中加入一顆青梅，認為可以抑菌，保持米飯新鮮美味，還能幫助消化防止腸胃疾病。

80歲的食養(yǎng)家若杉友子說，自己外出講學，寧可忘記帶手提電話，也不能忘記帶鹽梅（用鹽腌制的青梅）——因為如一不小心吃錯東西，鹽梅可以解除危機，還能助她恢復元氣，實在是安心的伴侶，她幾十年從不離手。

正是因為對青梅的熱愛，日本人把青梅的美味開發(fā)到，飯團中的青梅、青梅酒、鹽漬青梅、醬料、調料、開胃小菜……青梅在日本無處不在。

青梅的價值從古說到今，從中傳往外，其背后不變的，是每個人對于健康的追求和渴望。

如今，在疫情的風暴下，“酸”字背后的健康元素，如“藥食同源”、天然有機酸等符合當代年輕人健康審美的“消費標簽”，正在進一步打動著消費者。據凱度消費者指數分析，重大疫情將在某種程度上改變消費者的心智，為消費者帶來健康和便利的品牌類將迎來的逆勢增長機遇，這也是溜溜梅崛起的重要原因。

溜溜梅作為一個10億級青梅垂直品類企業(yè)，每年銷售青梅達到20億顆。在這一次疫情之中，消費者對青梅再次有了新的認識，引爆了溜溜梅在終端銷量。

同時此次疫情之中溜溜梅的逆勢上漲，在一定程度上也刺激了青梅產業(yè)�？梢灶A見，在未來青梅行業(yè)必定迎來新一輪的發(fā)展潮，越來越多的企業(yè)會投身青梅行業(yè)，開發(fā)出更多被市場認可的產品。而作為領頭人的溜溜梅也注定會在這一次的發(fā)展中占據先機。

要占據先機，溜溜梅需要抓住這一次的機遇，獲得經銷商的認可。

4、做企業(yè)要實力更要溫度！

疫情之中，每一個經銷商都身處困境。在這個時候他們關注的不是品牌、產品，而是誰能幫助他渡過難關，在這個寒冷的市場中給他們溫暖。

據了解，疫情之后溜溜梅迅速公開發(fā)布了一份《致溜溜梅合作伙伴的公開信》對經銷合作伙伴的4項舉措：

①品牌持續(xù)發(fā)聲助力合作伙伴

②廠家擔保8000萬元低息訂貨貸，并貼息

③1000萬元專項補貼，支持KA系統檔期促銷

④全力保障物流及時交付，及時補貨，高成本包車發(fā)運

從兩位經銷商處記者食了解到，他們所在的渠道都受到了不同程度上的沖擊，主流商超市場雖然增長，但是便利店、批發(fā)市場、校園等渠道不容樂觀，回款有限，資金短缺是他們面臨的問題。

“溜溜梅這個時候出政策真是雪中送炭，特別是訂貨貸款，有了資金就能把市場盤活，把現在的庫存快速銷售出去，起死回生�？梢哉f，溜溜梅給的是救命的錢。”除了兩位經銷商之外，溜溜梅的其他經銷商對企業(yè)這樣的政策也都十分認同。在危機的時刻，能夠調動更多的資金，讓經銷商能夠得到喘息，更好的去布局市場。

在穩(wěn)定軍心之后，溜溜梅經銷商已經開始新的市場布局，并且從中收回一部分的資金，溜溜梅在終端的銷量得到進一步的提升。近期，了解到溜溜梅的經銷商已經開始搶上貨、搶訂貨、搶送貨，積極保障市場供應。據悉連疫情中心的湖北市場也得到保障，的交付客戶訂單，把產品送到倉庫，溜溜梅因此獲得了眾多經銷商的好評和贊譽。

對經銷商而言，好的產品決定利潤，好的企業(yè)決定發(fā)展，而一個有溫度的企業(yè)決定生存的根本。疫情是災難，同時也是試金石，幫助經銷商甄選出的產品，的企業(yè)，值得深入合作的伙伴。