良品鋪?zhàn)右淹瞥鋈率讋?chuàng)產(chǎn)品“7日鮮”，從堅(jiān)果開(kāi)始炒制，到包裝、出廠、開(kāi)始發(fā)貨等數(shù)個(gè)環(huán)節(jié)相加，時(shí)間控制在一周以內(nèi)。“7日鮮”除產(chǎn)品出產(chǎn)時(shí)效之外，還提出了“超時(shí)十倍賠付”的承諾。

據(jù)了解，良品鋪?zhàn)哟饲坝枚鄠�(gè)對(duì)新鮮度要求極高的產(chǎn)品驗(yàn)證過(guò)供應(yīng)鏈效率。例如，2019年，湖北小龍蝦在產(chǎn)地風(fēng)味熟制、鮮活速凍，再用物流冷鏈通過(guò)全網(wǎng)銷至各地，并且顧客收貨等待的時(shí)間極短。此次，為推出“7日鮮”，良品鋪?zhàn)訄F(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)大量的前期準(zhǔn)備和調(diào)研，終選擇了把庫(kù)存移到供應(yīng)商端的模式：零庫(kù)存+原產(chǎn)地直發(fā)，節(jié)省下來(lái)的時(shí)間，了消費(fèi)者對(duì)新鮮的訴求。

“實(shí)際上，良品鋪?zhàn)幼龅氖且粋�(gè)體系建設(shè)”，良品鋪?zhàn)映?wù)副總裁周世雄說(shuō)，從2018年起，良品鋪?zhàn)泳椭诌M(jìn)行供應(yīng)鏈升級(jí)，在產(chǎn)銷協(xié)同方面狠下功夫，從月產(chǎn)銷、周產(chǎn)銷、供應(yīng)商產(chǎn)銷各個(gè)方向切入，以精益管理為導(dǎo)向，拉動(dòng)前臺(tái)、中臺(tái)功能咬合，提高售賣和生產(chǎn)的匹配，為更快地供應(yīng)產(chǎn)品給顧客打下了基礎(chǔ)。

據(jù)了解，良品鋪?zhàn)舆�與工廠達(dá)成共識(shí)，將生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)控全程開(kāi)放給良品鋪?zhàn)拥钠饭苋藛T，對(duì)每一個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行云監(jiān)控。工廠還會(huì)每天做產(chǎn)品感官檢測(cè)、出廠檢測(cè)。在每一批貨發(fā)出之前，良品鋪?zhàn)佣紝⑦M(jìn)行檢查，為每一份“7日鮮”每日?qǐng)?jiān)果把好一道關(guān)。