人有三六九等，木有花梨紫檀。

談及汽車，很多人會想到奔馳、寶馬；提到手機(jī)，不少人必言“蘋果”、“華為”；而說起白酒，又有誰不知“茅臺”大名。

問題在于，上述品牌何以成為翹楚，牢握消費(fèi)心智？

不以規(guī)矩，不能成方圓；不以六律，不能正五音。

所謂企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)、二流企業(yè)做品牌、三流企業(yè)做產(chǎn)品。穿過“產(chǎn)品力”表象，身后的“標(biāo)準(zhǔn)力”，才是真正的成功密碼。

具象零食業(yè)，表現(xiàn)更為深刻。

消費(fèi)升級疊加新生代崛起，國人的消費(fèi)觀日益成熟自信：不再過分追求外在品牌、不再隨大流消費(fèi)，越來越強(qiáng)調(diào)消費(fèi)個性化、品質(zhì)化、營養(yǎng)化、圈層化，更看重產(chǎn)品的真實(shí)價值。

這種新趨向，促成了眼下的這場新國潮，一批批新興本土品牌加速發(fā)展。千人千面的細(xì)分需求中，小兒美的產(chǎn)品矩陣成為趨勢所向。

萬馬奔騰、諸侯并起。格局重塑中，誰的品質(zhì)更好、誰的營養(yǎng)更佳、標(biāo)準(zhǔn)的重要性不言而喻。

那么，近期由良品鋪?zhàn)悠鸩莸氖追輧和闶硤F(tuán)標(biāo)，是否已有C位進(jìn)階之感？

四個“首創(chuàng)”背后

5月17日，副食流通協(xié)會正式發(fā)布《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，這也是兒童零食標(biāo)準(zhǔn)。旨在為消費(fèi)者提供更選擇，也為行業(yè)提供參考標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)起草單位良品鋪?zhàn)诱匠蔀槭追輧和闶硺?biāo)準(zhǔn)的制定者。

同時，副食流通協(xié)會聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、天貓平臺、良品鋪?zhàn)勇?lián)合發(fā)布《兒童零食市場調(diào)查白皮書》，聚焦兒童零食行業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢等。

有輿論指出，該標(biāo)準(zhǔn)的頂層設(shè)計(jì)，可謂蛇打七寸，解決了長期困擾寶媽寶爸的消費(fèi)“痛點(diǎn)”。

過去很長一段時間，在孩子吃零食的問題上，不少家長存在抵觸心理。

而據(jù)營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，我國居民水果、奶類和堅(jiān)果的攝入量都顯著低于推薦量。

尤其是處在發(fā)育關(guān)鍵階段的兒童，由于活潑好動，能量消耗大，一定量的零食作為營養(yǎng)補(bǔ)充，甚至可稱為“剛需”。

但當(dāng)越來越多的家長開始扭轉(zhuǎn)思維后，新的糾結(jié)點(diǎn)又出現(xiàn)了：究竟什么樣的兒童零食，才是健康、有營養(yǎng)的，才適合我家寶貝？

眾所周知，這是一個物質(zhì)極大豐富的時代。

瀏覽各超市或網(wǎng)購平臺，零食琳瑯滿目，選擇甚至成為一件痛苦的事兒。

以此觀來，上述團(tuán)標(biāo)可謂化繁去簡、直切要害。

團(tuán)標(biāo)顯示：“兒童零食”區(qū)別于普通零食，是指適合3～12歲兒童食用的零食，主要區(qū)別在于對營養(yǎng)健康和性方面進(jìn)行明確規(guī)定。

兒童零食標(biāo)準(zhǔn)。首次定義兒童零食概念。首次提出兒童零食營養(yǎng)健康的要求。首次對兒童零食性提出要求。

四個“首創(chuàng)”不僅幫家長增加了對兒童零食的知識，也挑選出了符合標(biāo)準(zhǔn)的一眾品牌，甚至在行業(yè)中開辟了真正的兒童零食細(xì)分領(lǐng)域。

國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會的研究員孫君茂指出，“《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是和企業(yè)共同來打造的，它一定在市場上屬于中堅(jiān)力量，在線上我們國家兒童食品非常的領(lǐng)軍企業(yè)在提供，我們在產(chǎn)生研究標(biāo)準(zhǔn)的過程當(dāng)中與企業(yè)并肩作戰(zhàn)，并且面向市場的需求，我們的工作要求一定是有非常的生命力，對市場的規(guī)范具有非常重要的作用。”

具體聚焦產(chǎn)品端來看，兒童零食與成人零食之間有六大區(qū)別。

一是在研發(fā)上下功夫，需要將兒童零食做的又好吃又健康。兒童零食具體講什么功能，必須具備什么樣的功能價值，越精準(zhǔn)對做產(chǎn)品越難。尤其是功能性方面，要求科學(xué)性嚴(yán)謹(jǐn)，配方、配比都要有科學(xué)依據(jù)。

二是提供更好的原料。兒童零食產(chǎn)品原料入廠檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)與普通零食相比要苛刻更多，原料的檢查會涵蓋到各種微量元素、重金屬元素等。

三是會盡量要求減少添加劑。團(tuán)標(biāo)明確提出不允許使用防腐劑、人工色素、甜味劑。

四是產(chǎn)品檢測更苛刻。目前成人零食是要求抽檢為主，兒童零食是必須做到每批次都要檢查。

五是在包裝設(shè)計(jì)上功夫。需要打動兒童，更好更輕，設(shè)計(jì)還要卡通，具備社交性。

六是對兒童零食工廠的管理更嚴(yán)苛。從驗(yàn)廠環(huán)節(jié)到工廠管理各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，到產(chǎn)品出廠都更嚴(yán)苛。

那么，團(tuán)標(biāo)“出爐”，是否意味著消費(fèi)者就可高枕無憂，按單下菜呢？

答案是否定的。

制定標(biāo)準(zhǔn)雖易，執(zhí)行卻難。通過上述定義可知，兒童零食的標(biāo)準(zhǔn)比普通零食高的多，普通零食只要+好吃就已足夠，但兒童零食除好吃之外，還需三個維度相結(jié)合，即、健康、營養(yǎng)。

放眼行業(yè)，目前有實(shí)力覆蓋三維度的品牌產(chǎn)品，可謂寥寥無幾。

如良品鋪?zhàn)覥EO楊銀芬所說：在公司高端戰(zhàn)略引導(dǎo)下需要去聚焦的細(xì)分零食市場里面，管控難度的就是兒童零食。從難的細(xì)分市場開始進(jìn)行突破，將整個企業(yè)的各項(xiàng)筋骨進(jìn)行重造，對自己提出更高的要求。

為避免標(biāo)準(zhǔn)陷入執(zhí)行難“怪圈”，同時也給消費(fèi)者和行業(yè)帶來借鑒，良品鋪?zhàn)釉谄鸩輬F(tuán)標(biāo)時，就同步啟動了兒童零食升級迭代，目前已經(jīng)有30款產(chǎn)品完全符合團(tuán)標(biāo)。目前產(chǎn)品線主要包含餅干、果凍、功能型糖果、兒童魚腸、牛奶等產(chǎn)品。

換言之，良品鋪?zhàn)右咽怯玛J上述三關(guān)的執(zhí)行者。

性能升級：先“秀色” 方“可餐”

先來看包裝。

此次團(tuán)標(biāo)首次提出要注意包裝物理屬性方面的要求。包括外形設(shè)計(jì)、致敏物標(biāo)識等。

在此方面，良品鋪?zhàn)觾和闶匙龅氖殖錾?/p>

據(jù)良品鋪?zhàn)由唐焚|(zhì)量管理中心工廠質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)人、良品鋪?zhàn)訄F(tuán)標(biāo)起草之一陳志峰介紹，今年4月，良品鋪?zhàn)右詧F(tuán)標(biāo)為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行產(chǎn)品排查過程中，產(chǎn)品經(jīng)理就發(fā)現(xiàn)一款小兔山楂棒的產(chǎn)品中間的支撐物是硬塑料材質(zhì)且是尖角形態(tài)。

良品鋪?zhàn)蛹皶r與供應(yīng)商進(jìn)行溝通并拿出調(diào)整方案。到今年5月，第二批產(chǎn)品全部都改成紙棒材質(zhì)。

另一方面，良品鋪?zhàn)拥膬和闶�，也對含有致敏物質(zhì)或生產(chǎn)中可能帶入致敏物質(zhì)進(jìn)行顯著標(biāo)注，尤其是谷物類、奶類、海鮮類產(chǎn)品。

除符合團(tuán)標(biāo)要求之外，良品鋪?zhàn)釉诎b方面還花費(fèi)了更多心思。

由于不同年齡的視覺、觸覺等感官不同，對兒童來說，精美的包裝往往是吸引力。若零食包裝平平無奇，即便營養(yǎng)、口味再出色，也難以讓兒童接受。

在此方面，良品鋪?zhàn)诱旧狭藢蛹?--場景化。

眾所周知，零食行業(yè)在歷經(jīng)1.0零售業(yè)態(tài)到2.0電商業(yè)態(tài)變革后，已邁進(jìn)多元化、功能化、體驗(yàn)化的“場景消費(fèi)”新時代。

市面上很多零食品牌也采用強(qiáng)烈、鮮艷的粗暴包裝吸引兒童購買。相比之下，良品鋪?zhàn)泳蜕墑?chuàng)新、甚至人性化了許多。

其在產(chǎn)品包裝上還增加趣味互動體驗(yàn)，例如食玩系列、包裝變身折紙玩具等。

以旗下“林間小鋪”禮盒為例，該禮盒設(shè)計(jì)上有很多互動游戲，零食拉近孩子與家長的距離。

由此，可讓孩子在進(jìn)食中，亦跟家長有更多互動。

良品鋪?zhàn)娱T店事業(yè)部總經(jīng)理李好好表示：這是我們?yōu)榻衲炅惶匾獬龅囊豢疃ㄖ贫Y盒，家長能把禮盒當(dāng)做一個禮物送給孩子，或是送給朋友的孩子。

值得一提的是，良品鋪?zhàn)觾和闶钞a(chǎn)品本身也有很多創(chuàng)新特點(diǎn)。

例如創(chuàng)新產(chǎn)品熊抱抱餅干（腰果），作為良品鋪?zhàn)又鞔虻膬和癄I養(yǎng)餅干之一，這款產(chǎn)品的造型是一個熊餅干造型抱著一個腰果。寓意是給寶寶一個溫暖的“熊抱”。

不難發(fā)現(xiàn)，良品鋪?zhàn)觾和闶撑c市面其他品牌的區(qū)別在于，前者是將產(chǎn)品的研發(fā)思路、兒童切身需求在外觀上呈現(xiàn)出來，通過互動產(chǎn)生趣味，進(jìn)而引發(fā)感情味蕾的雙重共鳴，甚至滿足了兒童對社交分享的需求。

所謂魔鬼在細(xì)節(jié)，成敗亦在細(xì)節(jié)。

可以說，小小的零食包裝背后，體現(xiàn)出良品鋪?zhàn)拥囊活w“匠心”。

吃出健康營養(yǎng)

聚焦產(chǎn)品本身，“匠心”更豐富。

首先，是思路的轉(zhuǎn)變。

良品鋪?zhàn)庸麅龉a(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)商，也是此次團(tuán)標(biāo)參與起草單位之一，該公司負(fù)責(zé)人陳洪表示，現(xiàn)在我們做兒童零食也是從四個方面去進(jìn)行改善：一是。現(xiàn)在食品發(fā)展的一個方向，在食材方面，盡量用天然的元素來進(jìn)行搭配。二是功能，盡量多的去添加各種加