近日，博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)暨博覽會(huì)在海南博鰲舉辦。作為“健康中國(guó)”戰(zhàn)略的積極推動(dòng)者和踐行者，食品行業(yè)有名的企業(yè)康師傅受邀參會(huì)，展示近期在健康營(yíng)養(yǎng)探索、產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新等方面取得的成果并共同探討行業(yè)的創(chuàng)新舉措。

博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，康師傅御品盛宴方便面就以其“絕活兒”博得了在場(chǎng)觀眾的一致推崇�！斑@款面是升級(jí)的中國(guó)味兒，吃面有大肉塊，營(yíng)養(yǎng)豐富更有品質(zhì)！”一位試吃的嘉賓由衷地發(fā)出感嘆。據(jù)介紹，這款能讓大家喜愛(ài)的產(chǎn)品的關(guān)鍵技術(shù)就藏在這個(gè)料理包中——通過(guò)創(chuàng)新集成低溫真空滾揉、梯度控溫殺菌和鎖鮮等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了原切肉塊和地道鹵料的有機(jī)融合。這種“不將就”的制作工藝帶來(lái)了更精致的食用體驗(yàn)，肉的甄選、工藝、口感處處講究，成就一碗滿(mǎn)足升級(jí)消費(fèi)的高品質(zhì)方便面。

作為世界上較早制作茶葉的國(guó)家，我國(guó)的茶文化深入人心、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。而具有健康基因的茶產(chǎn)業(yè)，更是和健康產(chǎn)業(yè)緊密交融。康師傅的純萃零糖茶飲料，在博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)備受好評(píng)。這款茶飲料使用高山綠茶和茉莉夏花，通過(guò)低溫萃取、無(wú)菌冷充填等創(chuàng)新技術(shù)保留原茶原味，零香精、零防腐劑，配料簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單，真正做到零糖零脂零卡。

尤其值得一提的是，零糖茶飲料的健康特性是有扎實(shí)的科學(xué)證據(jù)的。南開(kāi)大學(xué)王碩教授團(tuán)隊(duì)在2020—2022年期間，對(duì)無(wú)糖茶飲進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期飲用無(wú)糖綠茶、茉莉花茶有益身體健康。

站在新時(shí)代起點(diǎn)上，康師傅作為民族品牌，將積極響應(yīng)國(guó)家戰(zhàn)略要求，立足消費(fèi)者對(duì)美好生活向往的需求，不斷通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)行業(yè)升級(jí)，為消費(fèi)者提供更多健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的食品。