我們正在走向兩個極端，關切的事情要么離自己很遠，要么離自己很近。很遠的事情比如地緣政治；很近的事情，比如家庭寵物。

網絡拉近了距離，也疏遠了距離，我們正在越來越“宅”。這對社會的影響是方方面面，“宅經濟”會越來越成為潮流。

這次疫情期間，宅經濟更是大爆發(fā)。在線音樂、視頻、網絡游戲等大幅增長；釘釘?shù)染�上辦公工具也火爆全網，甚至一度宕機。就連曾經一度要被“團滅”的生鮮電商，也獲得新生，估值飆升。

我們的消費行為已經發(fā)生了重大變化，這是一個不可逆的過程。

非常時期， 宅經濟消費回歸根本

消費是經濟的核心動力，商務部副部長錢克明1月21日在新聞發(fā)布會上表示，消費已經連續(xù)6年成為經濟增長拉動力，對經濟增長貢獻率達57.8%，拉動GDP增長3.5個百分點。

可以說，消費者是整個經濟運行的源動力。國家洞察消費，就能掌控經濟大勢；企業(yè)洞察消費，就能獲得利潤。

消費具有“剛性”，穩(wěn)定性很強，這也是為何很多發(fā)展家拼了命地要轉型，想從投資拉動型轉為消費驅動型，就是為了降低經濟的波動性。

我們對消費的誤解很深，很多人都以為“宅經濟”對消費的影響是消費形式的變化或者購物形式的變化。

畢竟，當下的年輕人對餓了么、美團等外賣平臺的依賴性很強，淘寶、京東、拼多多等電商平臺對零售的沖擊很大，李佳琦、，再加上新入場的羅永浩，直播電商又開始崛起。

其實大家都忘記了，消費的根本還是消費品，“宅經濟”對消費品的影響也很深刻，特別是剛需消費品，這次疫情黑天鵝就把消費品徹底凸顯出來了！

多地延長春節(jié)假期，全民宅家隔離防疫，萬萬沒想到，大家搶的竟然是方便面等速食食品。

據淘寶平臺數(shù)據顯示，疫情開始后“方便面”及相關關鍵詞增長了200倍！這種爆發(fā)，遠遠超過其他消費數(shù)據。

在天貓，月銷量過萬的方便面不下20款，多款方便面顯示無貨或需預售后延遲發(fā)貨，一款月銷量2.2萬筆的方便面需要到4月9日發(fā)貨。

京東大數(shù)據顯示，從除夕到初九10天時間，京東平臺的方便食品成交金額增長3.5倍，僅方便面一類就售出了1500萬包，此后各品牌產品都處于時斷時續(xù)的缺貨狀態(tài)。

2月3日到3月2日，蘇寧線上線下方便速食產品銷量同比增長160.6%，方便面排，銷量同比增長237.2%。

“宅家利器”方便食品們一時間變得緊俏起來。

每一個大勢形成，從來都不是全鏈條突然爆發(fā)，而是先有一些環(huán)節(jié)率先行動，然后另一個環(huán)節(jié)接力，一個環(huán)節(jié)收尾。

宅經濟也一樣，電商平臺率先起步，消費品收尾。從此以后，我們將進入宅經濟時代。

宅經濟習慣已經形成，這個行業(yè)有望進入高光時刻

宅經濟不是一個突發(fā)現(xiàn)象，而是隨著技術進步，社會經濟不斷發(fā)展的大趨勢。

根據日本和韓國經驗，在1974-1995年的第三消費階段，新年輕一代成為消費主力，懶人和單身者比例攀升，對便利商品的需求暴增，便利店取代了商超。

日本和韓國，跟文化相近，經濟起步又比較早，我國社會發(fā)展很多趨勢都可以借鑒它們，這是研究常用的方法之一。

時代不同，當時日本崛起的是便利店，當下崛起的是電商。但是不變的是，“懶”人越來越多，單身人群越來越龐大，宅男宅女越來越多。

根據2019年極光大數(shù)據的調查，當下幾乎一半的00后都是宅男宅女，宅男宅女中，女性、90后、上班族的比例。

根據艾媒資訊的數(shù)據顯示，我國2019年的“宅文化”消費者規(guī)模已達3.32億人，2021年有望突破4億。伴隨如此規(guī)模的新興消費人群，“宅經濟”的崛起已是必然，將近三分之一的人身處“宅經濟”的大浪潮之中，同時這個龐大的消費者市場正在向食品行業(yè)招手。

“懶”只是宅男宅女的表象，“宅”也不是一個物理空間，而是一個心理空間，這是技術對人深刻的改變。

人在老年時期，遇見技術變革，會把它們當作反叛和不屑；人在中年時期，遇見技術變革，會把它們當作顛覆和巨變；人在少年時期，遇見技術變革，會把它當作理所當然，跟呼吸一樣自然。

90后、95后、00后的“宅”，已經成為習慣，這個習慣將陪伴他們一生。

相應地，宅經濟也將進入高光時刻，消費者越來越渴望快速即食、易于儲存的半成品和方便食品，方便面行業(yè)有望迎來新的一輪快速發(fā)展期。

2018年，全世界一共消費了約1036億份方便面，其中，的方便面消費量位居，約402.5億份，遙遙于其他國家或地區(qū)市場，成為當之無愧的世界大方便面市場。

據產業(yè)信息網的數(shù)據統(tǒng)計，2019年我國方便食品行業(yè)規(guī)模預計超過4500億元，其中方便面、速凍食品是占比的兩個品類，方便面市場規(guī)模約為1000億元。

來自里斯咨詢公司的《方便面行業(yè)分析與展望報告》顯示，方便面消費總量，但是人均消費量僅排第七，遠不及韓國和日本。這也就意味著，我們的方便面市場空間還很大，市場潛能還沒有完全發(fā)揮出來。

根據彬復資本預計，未來幾年方便食品行業(yè)的增速依然有望保持穩(wěn)健增長，市場規(guī)模將在2025年超過6300億元。

宅經濟時代的國民食品，方便面行業(yè)將二次崛起

長期以來，大家似乎都有一個很深的刻板印象，談起方便面，似乎就不談營養(yǎng)，不談口感，更不談健康，能管飽就行。

根據方便面消費量的變化，經濟學家甚至發(fā)明了“方便面指數(shù)”等經濟指標，來觀察建筑業(yè)是否回暖等等。

需要注意的是，前兩年，“方便面指數(shù)”突然失效了。經濟學家們發(fā)現(xiàn)，2018年方便面消費止跌反彈，但是基建并沒有太大起色。

經濟學家們百思不得其解，實際上刻板印象讓他們忽視了一個重要因素，那就是方便面行業(yè)的創(chuàng)新升級，優(yōu)化了產品結構，開拓了高端市場，從“能吃飽”升級為“能吃好”，很多宅男宅女、都市白領對泡面的消費迅速增長。

方便面搖身一變，變?yōu)閲袷称贰?/p>

這種轉變，幾乎全部歸功于康師傅等龍頭企業(yè)的產品升級和迭代，在守護低端市場的同時，發(fā)力進軍高端市場，以多規(guī)格、多口味產品滿足不同消費場景和多元化的消費需求。可以期待，未來我國的方便面消費會再創(chuàng)新高！

近年來，康師傅旗下的方便面品類產品進行了升級，高端產品不斷創(chuàng)新，以滿足當下健康化、品質 化、便捷化的消費需求，并發(fā)揮行業(yè)領跑者作用，通過工藝技術的創(chuàng)新和口味的升級，方便面行業(yè)向高端化、健康化轉型升級。

2018年，康師傅推出高端產品“Express速達面館”，主打電商、便利店、長途客運站等渠道，目前在京東平臺售價為25元/盒�？祹煾捣矫嫱嘎�，“Express速達面館”推出一年以來，銷量快速增長，在此基礎上，公司又在2019年下半年又推出了“速達煮面”“速達自熱面”等。經過市場驗證后，速達面館系列產品已成為康師傅開拓高端市場的主力軍。

此外，針對95后年輕消費人群，康師傅還推出了“黑白胡椒”、主打復合酸健康的“金湯系列”、以高湯為主的“豚骨系列”，以及講究精細生活趨勢的“鍋煮拉面”和“DIY面”等的多個系列十余款全新產品。

除了以產品實力大顯身手外，同時康師傅還通過IP營銷合作的方式，不斷在年輕消費人群中擴大品牌影響力。今年3月，康師傅與熱門手游《和平精英》的跨界攜手，以刷屏級的品牌聯(lián)動使得康師傅方便面成為了年輕玩家爭相追捧的新時尚。

這次疫情期間，方便面等宅經濟的產品端消費突然暴增，指引出了強烈的信號。

宅經濟進入下半場，電商平臺獲客成本越來越高，高速增長的時代已經過去，接下來該輪到產品端的高速增長了，龐大的潛在消費者群體是其堅實后盾。

在這種趨勢下，方便面行業(yè)從2017年開始持續(xù)回暖。來自尼爾森的報告顯示，方便面銷售額的增速在近兩年均保持穩(wěn)健增長。與此同時，康師傅等龍頭企業(yè)在產品創(chuàng)新上不斷加碼，并不斷積極擴大消費群體。近幾年來，方便面市場正呈現(xiàn)場景正餐化，產品高端化，消費高頻化的新動態(tài)。我們有理由相信，高端化的創(chuàng)新產品將能夠逐步推動方便面產業(yè)實現(xiàn)二次崛起。

我們地大物博，氣候條件和自然條件差異很大，相應的飲食習慣差異也很大，也正是因為這個原因，一種食品在這個地方是寶，在另外地方就會被嫌棄。

而隨著宅經濟的發(fā)展，有一種食品有望成為各地都喜歡的國民食品。國外是漢堡，國內有望成為國民食品的就是——方便面。伴隨著“宅