日前，中糧可口可樂天津廠助農(nóng)工作組深入薊州區(qū)下營鎮(zhèn)東山村，推進(jìn)本年度食旅助農(nóng)行動(dòng)計(jì)劃順利完成。

據(jù)了解，工作組實(shí)地調(diào)研了東山村旅游精品村建設(shè)情況，走進(jìn)百姓家了解當(dāng)?shù)匦蓍e產(chǎn)業(yè)、生態(tài)田園、綠色民居等生態(tài)山村建設(shè)實(shí)施現(xiàn)狀；走進(jìn)農(nóng)家院后廚，了解薊州特色飲食文化，熟悉當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土菜品、餐點(diǎn)調(diào)配等；深入鵲山雞養(yǎng)殖基地、水庫魚生產(chǎn)基地、果蔬種植基地，了解特色農(nóng)品、挖掘上乘食材。

在東山村村委會(huì)、津菜名廚等積極參與、充分論證下，助農(nóng)工作組確定了東山宴以“薊州新味振興東山”為文化主題進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，對薊州傳統(tǒng)名吃進(jìn)行老菜改良、原料翻新、烹制工藝調(diào)整，突出創(chuàng)新菜品的色、香、味、形、器、質(zhì)，讓昔日尋常的農(nóng)家菜，呈現(xiàn)出美麗家鄉(xiāng)、鄉(xiāng)村振興的新意象。