今年5月起，光明乳業(yè)武漢工廠的日產(chǎn)能就已恢復(fù)到400-450噸的正常狀態(tài)。談及疫情初期的經(jīng)歷，廠長(zhǎng)周本桂記憶猶新，“即使在疫情嚴(yán)重的時(shí)期，光明也在堅(jiān)持生產(chǎn)供應(yīng)，沒(méi)有給員工降一分工資。這種關(guān)鍵時(shí)刻，更能體現(xiàn)光明的社會(huì)責(zé)任�！�

從疫情期間盡力保障市場(chǎng)供應(yīng)，到捐贈(zèng)超過(guò)119萬(wàn)箱牛奶支援抗“疫”，到升級(jí)質(zhì)量管理體系，再到助力上海市推廣垃圾分類，光明乳業(yè)在發(fā)展歷程中，始終將企業(yè)社會(huì)責(zé)任放在與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)同等重要的位置，并以“創(chuàng)新生活，共享健康”作為企業(yè)價(jià)值觀。

光明乳業(yè)董事長(zhǎng)濮韶華表示，2020年正值光明品牌誕生70周年，光明乳業(yè)將繼續(xù)圍繞營(yíng)養(yǎng)、健康、新鮮、綠色等主題，不忘初心，堅(jiān)守匠心，用品質(zhì)續(xù)寫光明故事。

保障生產(chǎn)供應(yīng)助力抗“疫”

2020年1月19日，光明乳業(yè)武漢工廠召開了一場(chǎng)緊急會(huì)議。根據(jù)疫情披露信息，會(huì)議決定率先進(jìn)入緊急管理狀態(tài)，從1月20日開始啟動(dòng)2003年“非典”時(shí)期的管理模式，管控整個(gè)工廠�！白鲞@個(gè)決定也冒著一定風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)槿绻《窘K確定沒(méi)有人傳人，啟動(dòng)緊急管理模式會(huì)對(duì)工廠造成影響。但臨近春節(jié)放假，我們希望讓工人平平安安過(guò)年。”周本桂說(shuō)。

他坦言，當(dāng)時(shí)難的挑戰(zhàn)之一就是如何化解員工的心理壓力，“我們要市場(chǎng)供應(yīng)，因此一直在做員工的心理疏導(dǎo)工作，同時(shí)也對(duì)來(lái)上班的員工進(jìn)行相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)”。

武漢所處的華中地區(qū)歷來(lái)是乳企必爭(zhēng)之地，也是光明乳業(yè)布局的重點(diǎn)。武漢光明乳業(yè)公司成立于1999年，生產(chǎn)的低溫乳制品在湖北市場(chǎng)占比達(dá)40%以上。疫情初期，光明乳業(yè)武漢工廠日產(chǎn)量從以往的400余噸驟降到10余噸，單品數(shù)量也從80多個(gè)降到20余個(gè)。即便如此，工廠也從未停止生產(chǎn)，從未給員工少發(fā)一分工資。周本桂說(shuō)，“當(dāng)別人無(wú)法保障市場(chǎng)供應(yīng)的時(shí)候，光明一定要供應(yīng)，這個(gè)時(shí)候就體現(xiàn)了企業(yè)的社會(huì)責(zé)任�！�

此外，疫情期間，光明乳業(yè)還向抗“疫”人員及其家屬累計(jì)捐贈(zèng)乳制品物資超過(guò)119萬(wàn)箱，涵蓋醫(yī)護(hù)人員、公安干警、社區(qū)工作者、志愿者、高齡老人、上海市聾兒康復(fù)中心等。了解到醫(yī)護(hù)人員長(zhǎng)時(shí)間佩戴口罩耳朵被磨出血后，光明乳業(yè)向醫(yī)務(wù)工作者累計(jì)捐贈(zèng)5萬(wàn)多個(gè)牛奶提手用于固定口罩。為解決抗“疫”人員的后顧之憂，光明乳業(yè)還為1859名上海援鄂醫(yī)療隊(duì)員家屬每周送上新鮮蔬菜、肉類及乳制品。

“食品是位的”

擁有百年歷史的光明乳業(yè)一直秉持社會(huì)責(zé)任價(jià)值觀，而這種價(jià)值觀正是建立在“品質(zhì)”這一食品企業(yè)基礎(chǔ)的責(zé)任之上。

從2006年起，光明乳業(yè)就已逐步推行全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)可操作、可量化的“千分”質(zhì)量審核系統(tǒng)，經(jīng)過(guò)十多年的持續(xù)升級(jí)，審核系統(tǒng)共計(jì)1518個(gè)條款，實(shí)現(xiàn)對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈從研發(fā)、采購(gòu)、奶源、生產(chǎn)、物流、分銷、售后等環(huán)節(jié)評(píng)價(jià)。2015年，光明乳業(yè)成為行業(yè)內(nèi)發(fā)布“食品白皮書”的企業(yè)。2018年，光明乳業(yè)將“食品白皮書”升級(jí)為“質(zhì)量白皮書”，提出“18165”品質(zhì)光明戰(zhàn)略，將質(zhì)量管理置于公司戰(zhàn)略高度。2019年，光明乳業(yè)升級(jí)質(zhì)量管理體系，摘得2019年度“績(jī)效獎(jiǎng)”（）。

“光明乳業(yè)對(duì)食品和生產(chǎn)實(shí)行一票否決制，在所有考核中，食品是位的�！痹诠饷魅闃I(yè)工作20余年的周本桂，一直將食品視為懸在頭頂?shù)摹吧蟹綄殑Α��！翱偛棵磕陼?huì)不定期對(duì)各地工廠進(jìn)行3次以上的飛行檢查，大到原輔料管控、設(shè)備維修，小到進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)的三層過(guò)濾和車間門縫的距離，都有嚴(yán)格要求�！�

據(jù)了解，一杯光明牛奶從牧場(chǎng)到達(dá)消費(fèi)者手中，需經(jīng)歷808至1581個(gè)質(zhì)控點(diǎn)，這也是光明乳業(yè)獲得亞太質(zhì)量組織評(píng)審認(rèn)可的重要原因。

光明乳業(yè)有60多年的養(yǎng)牛歷史，生乳質(zhì)量每年不斷提升，菌落總數(shù)、體細(xì)胞均值優(yōu)于歐盟及美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)；旗下全資子公司領(lǐng)鮮物流是國(guó)內(nèi)且通過(guò)BRC-S&D食品標(biāo)準(zhǔn)AA+認(rèn)證的冷鏈物流企業(yè)；光明乳業(yè)“隨心訂”送奶上門服務(wù)獲得“上海品牌”認(rèn)證。目前，WCM（制造持續(xù)改善的生產(chǎn)管理）項(xiàng)目已經(jīng)覆蓋光明乳業(yè)14家工廠，共計(jì)開展質(zhì)量改善小組558個(gè)，員工組織研究改善方案8000余件。

為推動(dòng)品牌不斷發(fā)展，光明乳業(yè)還確立了“以質(zhì)量為核心，以創(chuàng)新為動(dòng)力，以品質(zhì)促品牌”的戰(zhàn)略。2008年，光明乳業(yè)研發(fā)出國(guó)內(nèi)常溫酸奶莫斯利安。2017年，光明乳業(yè)啟動(dòng)優(yōu)質(zhì)乳工程，率先采用75℃低溫巴氏。光明乳業(yè)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的植物乳桿菌ST-Ⅲ，填補(bǔ)了乳品行業(yè)益生菌應(yīng)用空白。

堅(jiān)持綠色低碳發(fā)展理念

以品質(zhì)為基礎(chǔ)，光明乳業(yè)將“創(chuàng)新生活，共享健康”作為企業(yè)價(jià)值觀，對(duì)員工實(shí)行“優(yōu)才建設(shè)，共同成長(zhǎng)”，對(duì)伙伴力求“協(xié)同進(jìn)步，共同發(fā)展”，對(duì)股東承諾“守護(hù)價(jià)值，持續(xù)回報(bào)”，對(duì)環(huán)境堅(jiān)持“綠色低碳，和諧發(fā)展”。

為踐行綠色低碳理念，光明乳業(yè)從牧場(chǎng)、工廠設(shè)計(jì)之初，就實(shí)行嚴(yán)格的生態(tài)環(huán)境保護(hù)制度。光明牧場(chǎng)選定合適的土地承載量，依托種養(yǎng)結(jié)合的模式做到畜牧業(yè)養(yǎng)殖+農(nóng)業(yè)種植的綠色生態(tài)循環(huán)利用，從而達(dá)到節(jié)能減排的效果；2019年，光明乳業(yè)11個(gè)工廠共投資132.2萬(wàn)元用于環(huán)保及技術(shù)改造項(xiàng)目，年節(jié)約能源消費(fèi)總量6515.4噸標(biāo)準(zhǔn)煤。

作為與上海發(fā)展同頻共振的百年乳企，在2019年《上海市生活垃圾管理?xiàng)l例》實(shí)行之際，光明乳業(yè)宣布，將主動(dòng)承擔(dān)企業(yè)社會(huì)責(zé)任，與各相關(guān)部門攜手同行，啟動(dòng)牛奶紙盒回收全城綠色大行動(dòng)，以此鼓勵(lì)市民參與垃圾分類，讓牛奶紙盒變廢為寶。

為此光明乳業(yè)將每月5日、15日、25日定為“牛奶紙盒回收日”，安排工作人員進(jìn)入社區(qū)，與社區(qū)志愿者一起開展回收行動(dòng)。市民只需要集齊10個(gè)牛奶紙盒至社區(qū)回收點(diǎn)，經(jīng)工作人員確認(rèn)符合可回收垃圾標(biāo)準(zhǔn)后，即可換取光明乳業(yè)乳制品一份。為方便兌換，光明乳業(yè)“隨心訂”還可提供免費(fèi)配送上門服務(wù)。

截至2019年12月，光明乳業(yè)牛奶紙盒社區(qū)回收點(diǎn)達(dá)到2000多個(gè)；開展回收活動(dòng)1.7萬(wàn)多場(chǎng)，有效覆蓋50萬(wàn)人次；累計(jì)兌換優(yōu)倍高品質(zhì)鮮奶8.3萬(wàn)份，回收牛奶紙盒83萬(wàn)個(gè)，首尾相接相當(dāng)于14座珠穆朗瑪峰的高度。此外，光明乳業(yè)對(duì)8個(gè)品類共405款產(chǎn)品外包裝進(jìn)行設(shè)計(jì)調(diào)整，增加垃圾分類標(biāo)識(shí)。2020年，牛奶紙盒社區(qū)回收點(diǎn)將擴(kuò)展到4000-5000個(gè)。

“2020年是建成小康社會(huì)收官之年，是‘兩個(gè)一百年’奮斗目標(biāo)的歷史交匯點(diǎn)，亦是光明品牌誕生70周年。光明乳業(yè)將繼續(xù)圍繞營(yíng)養(yǎng)、健康、新鮮、綠色等主題，不忘初心，堅(jiān)守匠心，用品質(zhì)續(xù)寫光明故事�！惫饷魅闃I(yè)董事長(zhǎng)濮韶華表示。