在科研方面，光明乳業(yè)研究院院長(zhǎng)劉振民博士，獲青年科技杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。劉振民博士作為學(xué)術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新帶頭人，立足我國乳業(yè)發(fā)展需求，在國家、省部科技課題的支持下，帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)在乳酸菌、新型干酪、乳品和母乳研究等領(lǐng)域開展科技攻關(guān)，建立了奶酪用乳酸菌和霉菌的篩選體系，發(fā)明了先進(jìn)的植物乳桿菌高菌數(shù)增殖技術(shù)，研發(fā)出健能淘金高手、特色奶酪、莫斯利安果粒酸奶等高品質(zhì)乳品。擔(dān)任“十三五”國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃乳品項(xiàng)目首席專家，先后獲國家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)、輕工聯(lián)技術(shù)發(fā)明一等獎(jiǎng)、上海市科技進(jìn)步獎(jiǎng)等，其負(fù)責(zé)的乳業(yè)生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室獲評(píng)“類企業(yè)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”。

科研實(shí)力是光明乳業(yè)優(yōu)質(zhì)乳工程的一張。目前，光明乳業(yè)擁有的發(fā)明專利數(shù)量在國內(nèi)乳企之中處于地位，由光明乳業(yè)研究院團(tuán)隊(duì)研發(fā)的具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)新菌種植物乳桿菌ST-Ⅲ，填補(bǔ)了世界菌種開發(fā)領(lǐng)域空白，利用國內(nèi)乳業(yè)生物技術(shù)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)，光明乳業(yè)打造出高端鮮奶產(chǎn)品“致優(yōu)娟姍鮮牛奶”。光明乳業(yè)實(shí)驗(yàn)室通過技術(shù)創(chuàng)新行業(yè)前行發(fā)展，讓光明品牌始終永葆新鮮活力，光明乳業(yè)研究院深耕乳品研發(fā)，力爭(zhēng)通過綜合研發(fā)實(shí)力，全力打響讓國人驕傲信賴的“上海制造”品牌，用研發(fā)實(shí)力賦能光明品牌歷久彌新，助力光明乳業(yè)對(duì)標(biāo)世界乳業(yè)品質(zhì)，同時(shí)推動(dòng)乳制品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，讓更多人感受美味和健康的快樂。

好牧場(chǎng)成就好奶源，牧業(yè)深化DHI技術(shù)賦能原奶品質(zhì)

“上海奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定（DHI）創(chuàng)新體系的建立與應(yīng)用”項(xiàng)目組堅(jiān)持引進(jìn)消化與創(chuàng)新并重，堅(jiān)持傳統(tǒng)技術(shù)與創(chuàng)新技術(shù)結(jié)合，堅(jiān)持走適合上海特色的技術(shù)理念，重點(diǎn)研究了適合上海地方特色的種公牛育種體系、DHI參數(shù)模型標(biāo)準(zhǔn)及生鮮乳質(zhì)量防控方案等內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)了“測(cè)奶育公牛、測(cè)奶養(yǎng)母牛、測(cè)奶保質(zhì)量”的重要作用。在此基礎(chǔ)上，首次建立了DHI矩陣式動(dòng)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)體系，還相繼建立了牧場(chǎng)管理預(yù)警關(guān)鍵參數(shù)體系，有效指導(dǎo)牧場(chǎng)科學(xué)養(yǎng)牛、合理配料，進(jìn)一步提高奶牛單產(chǎn)水平。

該項(xiàng)目已成為政府機(jī)關(guān)、行業(yè)協(xié)會(huì)、牧場(chǎng)、公牛站、乳品企業(yè)的重要數(shù)據(jù)來源，凸顯核心紐帶作用，使上海奶牛育種值顯著提升，系譜錯(cuò)誤率、數(shù)據(jù)有效率明顯改進(jìn)，夯實(shí)了上海種源奶業(yè)地位；提升了牧場(chǎng)牛群精準(zhǔn)飼喂和精細(xì)化管理水平，為奶牛養(yǎng)殖水平的持續(xù)提升起到支撐作用，并開展產(chǎn)業(yè)鏈前端風(fēng)險(xiǎn)防控技術(shù)研究與應(yīng)用，使DHI技術(shù)體系成為上海市生鮮乳質(zhì)量道防線，同時(shí)也為光明乳業(yè)的生乳質(zhì)量控制等方面提供了指導(dǎo)依據(jù)。

光明牧業(yè)擁有22年DHI發(fā)展歷史，始終秉承、、可信賴的核心理念，在牧場(chǎng)管理及相關(guān)領(lǐng)域不斷追求，臻于至善。光明牧業(yè)堅(jiān)持以做“奶牛業(yè)的”為使命，踐行品質(zhì)匠心之路，為打造具備核心競(jìng)爭(zhēng)力的標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，生產(chǎn)讓人民群眾滿意、放心的高品質(zhì)奶源而不懈努力，正是有了牧場(chǎng)的優(yōu)良基礎(chǔ)，光明乳業(yè)才能實(shí)現(xiàn)從牧場(chǎng)到終端的全產(chǎn)業(yè)鏈打造，光明牧業(yè)為光明奶源質(zhì)量保駕護(hù)航。

光明乳業(yè)始終堅(jiān)信“好科研帶來好牛奶，好牧場(chǎng)帶來好奶源”。光明乳業(yè)人榜上有名，核心科研力激發(fā)人才創(chuàng)造力，賦能光明乳業(yè)創(chuàng)新前行。未來，光明乳業(yè)將以匠心堅(jiān)守初心，以創(chuàng)新為發(fā)展動(dòng)力，通過多措并舉實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈源頭至終端的品質(zhì)把控，為奶業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)光明力量。